齐鲁网·闪电新闻2月5日讯2月4日，菏泽市鄄城县举办了当地首届尧舜文化艺术节-馒头节，活动现场人头攒动，热闹非凡。和面，醒面，做造型，上蒸箱。伴随着喜庆欢乐的民俗表演，来自鄄城县17个镇街的41组农民面点师们开始了同台比拼。其中有不少人是专程从外地返回家乡，只为在本次馒头节中一举夺魁。
评委们根据造型、发酵程度、色泽、弹性等标准对花馍组参赛作品进行综合评定。白馍组则以发酵程度，表皮结构，外观、色泽、内部组织、气味、口感等打分评定。经过激烈角逐，评委分别为两个赛区评出了一、二、三等奖及优秀奖，一等奖获得者的奖励是一台冰箱。“我今天参赛的作品名字叫长寿延年，希望每个家庭的老人健康长寿，生活幸福美满。我今天荣获了一等奖，心情特别激动特别高兴，作为年轻选手，我以后要多用心多学习，为咱鄄城馒头产业增光添彩。”农民面点师王亚辉本次夺得了花馍组一等奖，她的作品受到了现场群众与评委的一致青睐。
鄄城县素有“馒头之乡”的美誉，据不完全统计全县共有10万余名农民面点师，足迹遍布全国各地。实惠量足，松软香甜的山东大馒头，受到了各地食客的喜爱。“我在北京海淀区蒸馒头，零售一大部分送超市一部分，一年下来三四十万块钱，对我们的家庭有很大的帮助。”鄄城县居民仪孝臣这些年一直在外做馒头等面点，这次能和这么多面点高手“过招”，让他非常高兴。
“现在，越来越多的农民面点师已经走出鄄城走向全国，馒头产业为我们农民的增收致富提供了新的方式和希望。”鄄城县馒头协会副会长赵保记介绍道。近年来，随着鄄城发酵面食产业的不断创新，发酵面食工业化和产业化的发展步伐逐年加速。平日里常见的大馒头，凝聚着致富的新希望。
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