来源时间为：2022-03-09
为进一步强化学校食品安全监管，有效防止食物中毒事件发生，近日，府谷县市场监管局开展了春季校园及周边食品安全专项检查行动。
执法人员以学校(含幼托机构)食堂为重点，检查了从业人员健康证、餐食加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒及库房食材、场所环境卫生等;检查了学校对师生就餐、食品及原料进货查验、索证索票等重点环节的管理情况，同时执法人员对食堂的餐饮用具表面洁净度进行了快速检测。
执法人员要求学校严格落实校园食品安全主体责任，保证学校食品安全不出纰漏，织密校园食品安全网。学校负责人要督促食堂工作人员认真落实《餐饮服务食品安全操作规范》，加工制作食品应彻底烧熟煮透，不供应冷食类、生食类等高风险食品;要加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备进行清洗维护，做好餐饮具洗消工作，保持场所清洁卫生。
执法人员还对校园周边食品经营店、小餐饮经营者进行了检查，督促商品经营店、小餐饮经营者严格落实索证索票、进货查验等制度，严厉查处经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”、“三无”“三高”食品、过期食品、变质食品等违法行为，严把食品“进货关”、“验收关”、“贮存关”、“制作关”等环节，拧紧校园及周边食品安全阀。
截至目前，府谷县14个市场监管所共出动执法人员446人次，出动执法车辆95台次，检查学校(含幼托机构)90家，校园周边食品经营店、小餐饮经营户共212家，下达责令改正通知书2份。府谷县市场监管局将坚持以专项检查和日常监管相结合的模式，结合智慧监管平台的使用，加强全县校园食品安全监管，着力为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食环境。
供稿：白会军编辑：赵宁审核：高马阳
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原标题：《府谷县市场监管局开展春季校园及周边食品安全专项检查》
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