摘要：今年以来，浙江省宁海县积极探索校园食材全流程“阳光配送”模式，创新开发“阳光配送”云管理系统，切实保障广大师生的食品安全。
浙江省宁海县市场监管局以数字化改革为牵引，探索校园食材全流程“阳光配送”模式，创新开发“阳光配送”云管理系统。目前，宁海县市场监管局已实现4家校园食材配送试点单位和14家学校的食材“阳光配送”；预计9月可实现“阳光配送”云管理系统在全县14家校园食材配送单位和117家学校的应用全覆盖，涉及学生7.8万人。
宁远县市场监管局探索构建责任清晰、安全可控的校园食材配送管理模式，全面提升校园食品安全治理效能，2021年8月，“阳光配送”云管理系统基本建成。2021年10月，系统接入首家试点单位——宁波甬源净菜配送有限公司，并在实践中不断升级优化，发展成熟。
目前，“阳光配送”云管理系统已实现校园食材配送“一码溯源”“批批检测”“一网统管”的全过程数字化、阳光化管理。“在导入食品购销等信息数据后，‘阳光配送’云管理系统实时生成溯源二维码。通过扫描二维码或票据号、批次号检索，可迅速锁定供应商和食材的来源及流向，快速实现问题食品的溯源倒查。”宁海县市场监管局相关负责人介绍。
今年3月，为进一步提升检测问题发现率，宁海县市场监管局在宁海县食品检测中心设立了全市首个食品检测“共享实验室”，对不具备食品检测合格证明文件的食材，进行高频次定时定点检测。与配送单位常规的农残检测相比，实验室增加了恩诺沙星、氟苯尼考、克百威等11个项目检测。
“我们对配送单位的样品进行每日检测，并将检测信息上传云管理系统。当发现问题食品时，实时推送预警信息，相关配送单位会立即作出反应，第一时间采取下架、召回、更换等措施，进行风险管控。”宁海县食品检测中心主任王辉说。截至目前，已开展1948批次校园配送食材检测，检出9批次不合格产品，并将其全部召回销毁。
据悉，“阳光配送”云管理系统已完成与省“浙食链”系统的数据对接，实现近1700个商品种类的出入库数据全自动交互。宁海县市场监管局主动靠前，联合县教育局，率先将校园食材配送单位的“浙食链”应用，纳入2022年公办学校食堂原材料定点采购项目评分标准，引导校园食材配送单位主动应用“浙食链”开展阳光配送。
“通过探索校园配送管理，我们还将进一步延伸标准运用并扩大覆盖范围，广泛应用于超市、农村小食杂配送商等对象，形成一套可共享、可复制、可推广、可操作的食品安全管理运行模式。”宁海县市场监管局相关负责人表示。（严倩倩）
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