随着全区学校有序上课，为进一步加强食品安全监管、规范门店服务管理，保障广大师生的饮食安全。日前，兰州市城关区市场监督管理局各市场监管所围绕校园及其周边的食堂、校外托护点、餐饮门店、食杂便利店等重点行业、关键领域，开展常态化疫情防控和食品安全双检双查行动。
广武门市场监管所以摸排备案、规范操作、监督整治为重点，对辖区“小饭桌”等各类校外托护点分期分批分片检查。一是摸排备案，通过前期走访、摸排了解，进一步强化校外托护点监督备案，抓好学生食品安全；二是规范操作，加强对“小饭桌”从业人员管理、索证索票、厨具餐具消毒状况、食品采购、食品留样等方面的检查力度，督促“小饭桌”负责人落实主体责任，严把进货关，建立健全从业人员健康管理，切实提高食品安全意识。三是监督整改，对校外托护点在经营过程中存在的进货渠道不明、加工过程不规范等问题，执法人员现场教育并提出整改要求、明确整改期限，以查促改、以改促优，全面推动食品安全提档升级。
盐场路市场监管所以常态化疫情防控措施和食品安全主体责任落实情况为重点，对辖区校园周边餐饮店、食杂店开展地毯式排查。一方面，重点检查校外各类经营者落实常态化疫情防控措施情况，督促辖区市场经营主体必须强化个人防护，正确佩戴口罩，做好健康监测，自觉落实进店顾客“一扫四查”、店内消杀、从业人员核酸检测等规定动作，确保防控常态、监管长效。另一方面，坚持源头严防、过程严管、风险严控，重点检查餐饮店是否严格落实索证索票、食物加工、人员健康管理等情况，检查便利店是否销售“三无”产品，是否存在疫情期间积压过期变质食品，查看营业执照和食品经营许可证、进销货台账、从业人员健康证、商品标签标识等，确保监管到位、安全有效。
白银路市场监管所以集中约谈、强化主体责任为重点，对辖区38家学校、幼儿园食堂及校外托护点召开秋季食品安全培训及疫情防控工作集中约谈会议，围绕日常表格记录、原料采购贮存、人员卫生要求、消毒管理规范、疫情防控等8个方面进行了培训，进一步强化了食品安全和疫情防控主体责任。同时，对各学校食堂的从业人员健康管理、师生就餐环境、餐饮具清洗消毒、设施设备维护和使用提出了具体要求，要求履行好市场主体责任，把好食品采购进货关、食品验收贮存关、食品加工关、食品留样关、食堂卫生保洁关、食品添加剂使用关和从业人员健康管理关等重点关口。
五泉市场监管所以就餐安全和消费安全为重点，着重对辖区中小学、幼儿园食堂开展食品安全检查，对食品操作区域的设施设备、功能布局、“互联网+明厨亮灶”建设等情况进行监督检查，对应急预案、采购协议等资料进行专业指导，对食堂从业人员核酸检测、健康证明、食品留样及食品安全管理制度进行规范要求，督促学校严格落实主体责任，提高食品安全责任意识，做到开学有准备、开灶保安全。着重对校园周边重点场所进行排查清理，督促各经营主体不得销售“高盐、高糖、高脂肪”食品、禁止向未成年人烟酒类产品，中小学校附近经营学生用品、文具的单位不得销售恐怖玩具、赌博玩具和含不健康文化内容玩具，进一步提升经营主体的安全意识。
图文编辑：李松岩
初审：傅祥涛
审核：李晓善
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