来源时间为：2022-07-15
#没点文化都不敢在山西逛街了#今天，全国热搜！总要去趟山西吧！山西省文化和旅游厅
关注2022-07-1517:07山西来源：澎湃新闻·澎湃号·政务字号
今天
#没点文化都不敢在山西逛街了#
话题冲上微博热搜
单日阅读量超1亿
2万多网友在线讨论
全山西的年轻人都骄傲着……
山西这两个字
对于很多人来说是炙热的、是滚烫的
也是温暖的，因为山西是我们的家乡
这片土地
表里山河道不尽
她旃施的好风光
五千年文明史讲不完
她的源远流长的好故事
我们总说近处无风景
我们总是容易忽略
家门口的美丽风景、家门口的灿烂文化
因为过于熟悉所以总是忽略
莫道身边无风景，家乡处处好风光
出生在这表里山河
但也常常被问到
你们山西除了煤还有什么
每当这个时候
我就想回怼：
“五千年文化看山西”
你说山西有什么
下次再有人这样问
就把这份《山西攻略》甩给他
目录
31款特色美食
12所名校
12个必逛公园
11座地标
9家经典老字号
9座魅力古镇
8个受欢迎景区
9个5A级景区
31+12+12+11+9+9+9+7=100
100张图片聆听黄河之魂
100张图片感受长城博览
100张图片触摸大美太行
100张图片致敬山西好风光
100张图片尝遍三晋味道香
100张图片给你100个爱上山西的理由
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31款特色美食，绝对让你唇齿留香
大家都知道山西是面食之乡
什么刀削面、剔尖、擦尖、面片
形形色色
但这次的介绍除了面食
还有很多非常美味的小吃哦
1.刀削面
根根爽口，口感筋道，就上特色的浇头，简直是美味至极。
2.栲栳栳
山西特色面食，光看这个形状是不是很像去尝尝呢？
3.平遥牛肉
平遥牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，十分的美味。
4.灵石油糕
这个油糕外酥里嫩，油而不腻，真是家常必备之零嘴了。
5.阳城烧肝
阳城特产烧肝，味道独特，过油一炸，外焦里嫩，吃过的人都说好。
6.阳城杂格
阳城人民最爱的早点，没有之一，来阳城不吃杂格，就等于没来过。
7.浑源凉粉
光是看着就令人流口水，那辣油，那豌豆，就上清爽的黄瓜丝，味道简直一绝。
8.大同羊杂
大同羊杂香而不膻，人人都想吃两口。
9.阳泉过油肉
色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油，美味极了。
10.阳泉酿白菜
这么独特的白菜做法还是第一次见，告诉你们，这个白菜里面包的是肉哦。
11.长子炒饼
家常最爱的炒饼，很有家的味道。
12.潞城甩饼
外头那层饼特别的薄，夹上里面的肉，绝对让你唇齿留香。
13.右玉熏鸡
看这色泽，是不是迫不及待想去买来尝尝？
14.应县凉粉
晶莹剔透的凉粉和香辣多汁的酱料，特别有味道。
15.定襄蒸肉
定襄蒸肉食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成，肉香扑鼻，多食不腻。
16.原平锅魁
原平锅魁品种繁多，备受人们的青睐，锅魁嘴嚼利口不沾牙，存放色味不变，始终酥脆如初。
17.柳林碗托
碗脱四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香，已成为人们特别是小孩、学生的常食零食。
18.吕梁合愣子
合楞子晶莹剔透，蘸着西红柿酱，往嘴里一放，只觉得又弹又韧，香气醇厚，一颗又一颗，无穷回味。
19.临汾牛肉丸子面
牛肉丸子面是临汾最出名的美食，满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，充满食欲感、溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。
20.浮山烧麦
浮山烧麦馅多皮薄，清香可口，是难得一见的美味。
21.永济牛肉饺子
永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。
22.闻喜煮饼
闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。
23.太原拨烂子
山西家常拨烂子，实用土豆制作，加之佐料一炒，饭香四溢，十分的美味。
24.运城大盘鸡
主要用料为鸡块和土豆块，配河捞面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
25.高平烧豆腐
开始只是为了泄愤，便把豆腐比作白起肉，火烧水煮而食之，不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味。此菜皮黄肉白，松软筋道，辛辣鲜香，风味别具。
26.代县熬鱼
代县特色美食，鱼骨酥软、鱼肉鲜美软滑，鱼汤鲜香可口，令人垂涎欲滴。
27.山西烩菜
烩菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺杂在了一起，但是味道真的不错。虽不前卫，但很敦厚实在！
28.阳城毛头丸
毛头丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。它的配料极其简单，只需一些粉条、白萝卜、玉米粉，以及葱、姜、蒜等调味品。
29.平顺闷菜丝
闷菜丝是由平顺特有的菜根经五道工序加工而成传统工艺，科学配方，口感好，色泽优。
30.太原老豆腐
老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
31.寿阳豆腐干
寿阳豆腐干块形较平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。
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12所名校，建设文化山西地基
这些优秀的院校
孕育了无数优秀的人才
为山西做出了巨大的贡献
32.太原理工大学
它位列国家“211工程”、“双一流”世界一流学科建设高校，为山西培养了无数优秀的人才。
33.山西大学
山西大学历史悠久，前身为山西大学堂，它是中西部十四所国家重点建设大学之一。
34.中北大学
中北大学被誉为中国的“军工泰斗”和“人民兵工第一校”。
35.山西财经大学
2013年5月，山西财经大学入选国家教育部“中西部高校基础能力建设工程”。
36.山西师范大学
它位于华夏民族发祥地之一的古尧都——临汾市，入选中西部高校基础能力建设工程、卓越教师培养计划，是山西省省属重点大学。
37.山西农业大学
它是山西省唯一的农业高校，首批获得硕士学位授权、第七批获得博士学位授权的高校之一，改革开放初99所全国重点大学之一。
38.山西医科大学
它是“卓越医生教育培养计划”试点高校，中俄医科大学联盟第一批成员。
39.太原科技大学
它是中国重大技术装备领域重要的人才培养和科学研究基地。
40.太原师范学院
崇德、博学、团结、创新是每一个太原师范人都应该记住的校训。
41.大同大学
是一所山西省属多科性大学，是全国首批“卓越医生教育培养计划”试点高校。
42.山西传媒学院
学校是中国第三大传媒院校，全国三所公办传媒本科院校之一，多年来为中央和各级各类传媒领域培养了大批专业人才，在业界人士口中有“老华广”之称。
43.山西中医药大学
它由山西省人民政府与国家中医药管理局共建，为教育部首批卓越医生（中医）教育培养计划改革试点高校、中国政府奖学金生委托培养高校、山西省深化创新创业教育改革示范高校，是山西省重点建设高校。
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12个必逛公园，个个都让人心旷神怡
漂亮的公园景色
让人忘记烦恼
悠闲地散步园中
享受惬意的时光
44.迎泽公园
这里春夏秋冬各有景色，春看柳、夏游湖、秋赏菊、冬品雪，各有韵味，舒适极了。
45.汾河公园
看着平静的汾河、波澜的汾河总是让人感觉很安宁，感觉世界一片祥和。
46.大同公园
绿树倒影、散步岸上，人生的惬意时光无非就是有一个这样安闲的下午可以悠闲的散步。
47.怀仁人民公园
看着天空的云朵，与远方的景色，烦心的事情就先抛诸脑后吧。
48.孝河湿地公园
脚踩青石板、感受这里新鲜的空气，望着平静的湖面沉思。
49.管涔山森林公园
这里步步生景，各有韵味，秋季伴着金黄的树，像是走向光明。
50.阳泉桃河公园
树木山水间，亭台楼阁上，小桥流水，别有一番景致与趣味。
51.泽州公园
这里景致简单，却让人感到格外的舒服，分外的恬淡。
52.长治太行公园
美好如斯，犹如置身某个园林之中，信步悠闲，令人愉悦。
53.榆次晋商公园
古色古香的建筑、错落有致的假山，还有特殊的摆件，让人不觉得是公园，反而像是哪个古城。
54.忻州人民公园
看着小桥流水，天空与水面相互辉映，仿佛一幅山水园林图。
55.晋华宫矿山公园
这里与云冈石窟隔河相望，拥有悠久的采煤历史文化和罕见的侏罗纪煤层地质奇观，神奇而美丽。
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11座地标，每一处都是山西的骄傲
每一个新老地标
都是那个城市独特的记忆
记录着城市美好的幸福
56.大同方特欢乐世界
这是一个充满神奇的梦幻乐园！这里有最震撼的玩乐体验！这里有“东方梦幻乐园”、“亚洲科幻神奇”之美誉。
57.太原长风商务区
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