在央广听见内蒙古｜内蒙古宁城：小镇大集，家乡味道
1月15日《新闻纵横》《新闻进行时》
中央广播电视总台央广“中国之声”《新闻纵横》节目报道了：
内蒙古赤峰市宁城县位于内蒙古与辽宁、河北交界处，不同文化在这里融合、交织，当地集市也是兼容并包。
春节临近，宁城县三座店镇的大集人流如织。赶集的大都是附近的村民，属于他们的小镇大集上，有不变的春节气氛，更有不变的家乡味道。中国之声特别报道《赶大集》，今天我们去三座店大集。
【压混】冰糖葫芦，糖葫芦，糖葫芦。
三座店，镇子不大，镇子上的大集不小。上午9点，零下15摄氏度，集市上人群熙熙攘攘，好不热闹。
【录音】来，卖烧饼啦，传统烧饼，一元一个，卖烧饼了。三座店的非遗烧饼啊！
三座店镇的烧饼在宁城县名声响当当，一个传统吊炉摊位前，炉子里火苗通红，老板娘嗓门嘹亮。芝麻烧饼正热腾腾地出锅，摊位前的队伍越排越紧。人气、火炉的热气，再加上烧饼隔着手套也能传到手上的温度，如愿买到烧饼的人呵着气小口吃，个个脸上心满意足。炉子另一侧的老板娘巴英杰撸着袖子，脸上微微有汗。
老板娘巴英杰：我们当初烤出来的酥的，脆的，现在为了适合大家的口味，我们还加肠加肉，好几种。
记者：“你这可有年头了，是吧。”
老板娘巴英杰：“有6代，就是说300多年了。”
记者：“每天来买的人多吗？”
老板娘巴英杰：“嗯，最近都是比较忙，每天都是2000多个吧。吊炉烧饼，寓意团团圆圆，幸福美满。祝大家也在新的一年里都阖家团圆。”
现场顾客：“给我来俩卷肉的。”
老板娘巴英杰：“哎。”
举着烧饼，从嘴到胃、从内到外，似乎都暖了。气温也高了些，人群里声浪更高，集市上的春联、福字、窗花、红灯笼，销售正旺。
顾客：“这个15？”
商贩：“嗯这15的。这个比那个好看。”
顾客：“便宜点呗？”
商贩：“要几幅？”
顾客：“我要一幅这个。”
商贩：“一幅你给我15。一幅你给我15吧，你要两幅的话......？”
顾客：“我还要别的呢。还要别的呢。”
商贩：“中。”
顾客：“来一幅大对联。”
商贩：“要多大的？”
顾客：“就这第二对这么长的。”
“送虎岁盈盈硕果山村景，迎兔年丽丽宏图祖国春”，三座店镇三座店村村民李国有没经过多少犹豫，选定这幅对联，再加一沓福字和挂钱。
李国有：“这不过年了嘛，庄稼人都这样。福字啦，大对联了，你像车上的了，牲口圈，多了，庄稼人就这样。”
记者：“都贴上？”
李国有：“都得贴上。”
记者：“那今年收成不错吧？”
李国有：“收成比每年强多了。今年钱上收入比往年能多三分之一了。”
记者：“高兴吧？”
李国有：“高兴啊。”
童年记忆的大集里，“好吃的”总是最让人向往。到今天，摆满新鲜蔬菜、五谷杂粮、家禽活鱼等商品的摊位前，仍然人气正高。
记者：“这是大公鸡？”
商贩：“公鸡。”
记者：“一个几斤了啊？”
商贩：“四五斤。12一斤。这是散养鸡这是，当地散养鸡。吃着也好。”
散养的、绿色的，许多赶集者，正是奔着这样的标签来。
记者：“这是什么？”
农民大叔：“啊，角瓜条。”
记者：“咋卖的？”
农民大叔：“40一斤。”
顾客：“都是角瓜的？”
农民大叔：“这是葫芦条。”
记者：“这是自己家的？”
农民大叔：“自己的，我这纯是绿色食品。”
【现场声】批发、零售纯土豆粉条。
除了“自家养的”“自家种的”，还有“自家做的”。不止在三座店，粉条是北方地区最受欢迎的冬日美食之一。三座店镇的很多农户，从秋天就开始制作了。
农民大哥王喜：“我们这当地是土特产，纯土豆的，吃着好，不碎，柔软，晾得干。”
记者：“这是你们自己家加工的呗？”
农民大哥王喜：“对，经过好多工艺才能做出来的。”
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