台江县教育和科技局深入学校检查指导中考期间食品安全保障工作

中考临近，为切实做好2022年中考期间食品安全保障工作，确保中考顺利进行，6月22日，台江县教育和科技局深入台江一中、台江二中、台江三中，对学校食堂食品安全进行检查指导工作。

在检查指导过程中，检查组一行就学校食堂食品原料采购查验、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品加工过程、食品留样管理、教师陪餐等情况进行仔细地检查，并对存在的细节问题提出整改意见和建议，重点对学生菜谱方面作了明确指示。检查组还提出了具体要求，学校食堂要严格落实食品安全相关法律法规，杜绝采购和使用有风险的食品原料，加强食堂关键环节的控制和监管，严防食物中毒和食源性疾病的发生；要进一步完善食品安全事故应急预案，切实做好各项应急准备，确保处理突发事件及时、规范，确保中考期间学校食品安全“零事故”。

此次检查，进一步提高了学校负责人和食堂从业人员食品安全责任意识，规范了校园食品贮藏、生产加工行为，强化了校园食品安全的监管力度，营造了校园食品安全的良好氛围，为中考考生安全就餐提供了有力保障。

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