为切实抓好学校食堂监管工作,落实学校主体责任,增强从业人员安全意识,8月26日,苏尼特左旗市场监督管理局在秋季开学之际,组织学校食堂管理人员、从业人员进行食品安全管理工作培训。
培训中,执法人员对学校食堂安全的重要性,食堂管理人员、从业人员尽职尽责,完善食堂规章制度,规范操作流程,落实主体责任及从业人员着装、食品选购、食品加工过程管理、餐饮具的清洗与消毒、三防设施以及场所设施的清洁进行系统培训,并集中学习《中华人民共和国食品安全法》。
通过培训使学校食堂管理人员和从业人员进一步掌握了食品安全知识,规范了管理、加工、操作过程,提高了安全意识和责任。
供稿:塔拉
编辑:杭盖
责编:何云海
监审:金宝燕
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