来源时间为：2022-09-02
民以食为天，食以安为先。为保障学生健康成长，抓好学校餐厅疫情防控、预防食物中毒事件发生，筑牢校园食品安全防线，9月1日下午，立山小学在学校餐厅开展食堂工作专项培训。食堂全体工作人员参会。
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会议前，首先由分管食堂工作的工会主席叶明勇对上期食堂工作中存在的一些问题进行指出并指示改正方向。其后，对本期工作进行以下安排:1、落实主题责任，建立健全管理制度。加强食品安全管理，严把采购及储存关口，监督检查每一道程序。2、加强过程管理。厨房随时保持好环境及自身的消毒，操作过程必须佩戴相应防护用具，做到餐餐卫生，3、严格对操作间进行管理，做到餐具及食品分类摆放，定期进行检查。
会议最后，何校长以四个意识对本次会议进行总结，增强服务意识、增强服从意识、增强安全意识、增强大局意识。通过此次培训，从业人员进一步认识到了食堂食品安全的重要性，明白了食堂食品安全管理工作要求。为新学期全体师生能在安全的食品护航下进行学习和工作做好了准备。（米毅）
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