摘要：近日，许昌市市场监管局魏都区分局委托第三方检测机构对全区的学校（包括幼儿园）食堂进行专项抽检并开展监督检查。针对每家学校食堂检查出的问题，执法人员现场指出、当场反馈、限期整改，确保各项食品安全制度落实到位，切实保障在校师生的饮食安全。
中国食品安全网讯（吴小康）为防范学校食品安全系统性、区域性风险，增强食品安全监管工作的针对性和有效性，及时发现学校食堂食品安全隐患，近日，许昌市市场监管局魏都区分局委托第三方检测机构对全区的学校（包括幼儿园）食堂进行专项抽检并开展监督检查。
以学校食堂采购的主要食品原料和现场制售食品为抽检重点品种，抽检涉及36所学校禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、食用油等以及校园周边商超餐饮店粮食加工品、调味品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等14个食品大类48个食品细类开展抽检监测，抽检量为150个批次。此次抽检采取了不打招呼、随机抽验的方法，按照法定程序和有关规定，经当事人确认后，严格按照样品储存条件对样品实施现场封存。针对此次抽检结果，及时进行跟踪问效，对发现使用不合格食品的单位依法依规进行查处。这次活动实行监督检查与抽检并重的原则，对学校（包括幼儿园）食堂的经营许可、食品安全管理、人员健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、加工制作管理、食品添加剂使用、环境卫生、月度自查、应急体系、餐厨废弃物处置等十一项内容进行了重点检查。针对每家学校食堂检查出的问题，执法人员现场指出、当场反馈、限期整改，确保各项食品安全制度落实到位，切实保障在校师生的饮食安全。
下一步，许昌市市场监管局魏都区分局将持续扩大抽检范围，加大抽检力度与监督检查频次，督促各学校严格落实各项规章制度，确保学校及其周边食品安全。
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