来源时间为：2023-02-20
开学之后，高校学子带着家乡的特产与同学，形成了一种独特的文化交流
来源：江西晨报2023-02-2019:41:16
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▲用室友带来的腊肠搭配面条，格外好吃。
黄元米果
鸵鸟香皂
胡辣汤
丰城冻米糖
晨报讯（谢俊首席记者涂远旻）前几日江西各大高校陆续开学，散落在全国各地的同学们就纷纷置办起返校的行装，各地的特产便成了行李箱中必不可少的东西。特别是大一年级的新生，他们特别愿意与室友一起来自家乡的味道。一些大四的学生，也用家乡的特产送别各奔前程的同学。一方面，家乡的特产寄托着家乡亲人的思念，另一方面，学子们用舌尖的味道串联起来五湖四海的同学之间的情谊。
家乡的味道让同学关系更融洽
廖运豪是江西南昌人，2022年考入兰州交通大学。他的学校开学比较晚，是2月26日开学。这两天，廖运豪已经准备好了带去学校给室友品尝的江西特产，他去超市买了两大盒丰城冻米糖。
他告诉记者，丰城冻米糖是中国国家地理标志产品，地道的传统小吃，400多年前的明朝万历年间就已出现。他平常很爱吃冻米糖，所以想带给同学们尝尝。
“西北的同学应该不常见。（这样做）不但向同学推介了家乡的产品，与同学美食也融洽了同学之间的关系。”廖运豪说。
品尝胡辣汤让江西人了解河南
同样在江西农业大学上大一的郭相汝是河南三门峡人。河南人是与胡辣汤分不开的。郭相汝说，河南人早上都会喝一碗胡辣汤，就像南昌人早上都会喝瓦罐汤一样。上学期与同寝室的江西室友和贵州室友聊到胡辣汤时，大家都没有听说过，于是她想着有机会带给室友品尝下。
寒假回家，郭相汝在超市里发现了一种速食包装的胡辣汤，于是买了5包。返校后，她拿出胡辣汤分给室友，原本不怎么看好的室友，吃了之后一致评价很好吃，让她很开心。现在，室友时不时会网购胡辣汤等河南特产。
乌苏不但有啤酒还有鸵鸟香皂
张英杰在江西财经大学读大四，他的家乡在新疆塔城地区乌苏市，就是产乌苏啤酒的那个地方。今年春节后返校，他给室友带来的是鸵鸟香皂。他告诉记者，因为家乡的气候和环境适合养殖鸵鸟，最近几年乌苏市大力发展与鸵鸟相关的经济产业，鸵鸟香皂就是其中一个产品，因为携带方便，所以就给室友和同学每人带了几块。
“其实鸵鸟香皂是最近几年才有的，新疆最传统的还是奶疙瘩（奶酪）。”去年，他曾给同学带来家乡的奶疙瘩，虽然现在网上很容易买到这类特产，但能吃到正宗地道的新疆特产，室友们还是很高兴的。
从乌苏啤酒，到奶疙瘩与鸵鸟香皂，同学们从侧面也加深了对张英杰的家乡——新疆塔城地区乌苏市的了解。
带上“贡品”让室友品尝
来自江西赣州赣县区的叶晓娴，去年进入江西农业大学经济学专业读大一。寒假结束，她带上了黄元米果送给室友和其他同学。叶晓娴告诉记者说，黄元米果在明朝正德年间被列为地方贡品，是一道糕点，赣州地区喜欢把这种天然原料制作出来的糕点统称为“果”，因为它们原材料都来自山里、土里，是来自大自然的果实。
品尝过的同学都认为，黄元米果颜色比较鲜亮，味道软糯、有韧性，还不会粘牙，非常好吃。叶晓娴的室友都是江西人，都很喜欢这种在江西其他地区不常见的食物。同学们都认可她家乡最具代表性的特产，让她感觉到很自豪。
赣味特产串联起寝室间的友谊
在江西财经大学读大四的黄娟，来自江西抚州。她告诉记者，腊肠是她家乡最有特色的年货。也许有人会说，全国很多地方过年都会做腊肠，但在她家乡，不仅是家家户户会自己做腊肠，一家人当中因为个人口味和习惯不同，做的腊肠都千差万别。所以每年她虽然都是带腊肠，但风味却完全不同。她的室友们如今爱上了这道美食。她每次和室友泡面时，大家都抢着放腊肠。所以这次返校，妈妈也往她行李里塞了两三挂腊肠。
来自江西宜春万载的刘凌，去年考入了江西农业大学计算机与信息工程学院，她家乡的特产是南酸枣糕。在她的印象里，南酸枣糕是小时候过年家家户户必备的年货。这次回学校之前，她特意在当地超市买了四大把南酸枣糕带给室友，室友们虽然以前都吃过，但都很喜欢这种酸酸甜甜的味道，几个女孩子一边品尝特产，一边聊天，惬意又快乐。
用家乡的味道送别各奔前程的同学
周汉晋是江西南昌人，目前在中国民航大学读大四。他和室友有个约定俗成的“规矩”，每年过完年返校，大家都会带一些家乡的土特产来。
前面几年，他分别带过南酸枣糕、丰城的冻米糖、乐平的桃酥和九江的茶饼。他的同学来自全国各地，虽然全国很多地方都有桃酥卖，但室友还是觉得江西乐平的桃酥别具一格，味道很不错。之前带的丰城冻米糖也是室友们的“心头好”，室友们都非常爱吃，说香脆可口，后来他给室友带过很多次。
周汉晋告诉记者，每年秋天他还会在网上订购赣南脐橙送给同学。周汉晋楼上有个学弟是上饶的，爷爷奶奶是专门制作销售饺子粑、清明果的，每次他都会用橙子和学弟换饺子粑。今年返回学校前，周汉晋特意多带了几种江西特产，“因为这是最后一次与同学，算是送别各奔前程的室友。”他说道。
◎声音
从加深友谊延伸到文化交流
作为南昌人，江西农业大学的老师王绮雯说，自己在学生时代也经常带同学去南昌街头吃南昌拌粉、瓦罐汤，然后再来一些白糖糕和凉拌藕片什么的。
她告诉记者，其实很多人心中都会有家乡情结，刚开始大多数同学带家乡特产回学校，是为了增进同学之间的友情。而在这一过程中，潜移默化地促进了全国各地饮食文化的交流，同学们也从侧面更加了解祖国各地。
现在，这种文化交流正在进一步延伸，比如很多同学的毕业旅行，都是冲着某位同学的家乡去的。在假期的时候，比如“五一”、“十一”，也有很多同学组队去某位同学家乡的景点游玩，这种交流也带动了当地旅游经济的发展。
同学间的促进地域文化融合
南昌大学经管学院经济系副教授周文杰给记者讲，古代秀才上京赶考，一般都会随身携带一些家乡土特产，因为过关隘时是免税的，可以用特产抵路费。这样，秀才就把家乡的特产带到了当地。现在，大学生带着特产返校与古时候的情况完全不同，但在本质上，都起到了文化交流的作用。
他表示，中国地大物博、民族众多，很多好的东西都藏在当地不为人所知。同学间家乡特产，这看似很不起眼的一件事，但中国在校大学生数量庞大，学生遍布祖国各地。家乡特产，不但增进同学感情，而且加强了各地域的文化饮食交流。同学之间互相家乡特产，是对家乡的认同感和自豪感的体现，同时也增强了地域之间的文化融合。这种纽带关系的影响，比任何一种广告形式都好。
因此，周文杰十分提倡同学们带家乡的特产回学校。
编辑：袁云飞
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文章来源于：http://www.ljyz.com.cn 家乡网
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