来源时间为：2022-02-18
齐鲁网·闪电新闻2月18日讯开学季来临，为保障广大师生的用餐安全，连日来，德州市武城县市场监督管理局组织执法人员对全县各学校食堂开展全方位食品安全检查活动。
“进货的时候一定要票据、资质,包括检验报告。”执法人员重点对校园食堂内仓储环境卫生、食品原料进货、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康等情况进行检查。同时，要求各校园食堂要严格落实食品安全管理，对加工经营场所、餐饮具、厨具等进行清洗消毒，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，确保学校食堂食品安全。
武城县第二中学餐厅经理万梅称，“我们在开学前对食堂的环境、设备、餐具，进行全方位消杀，所有员工进行了上岗前的食品安全培训，并持有有效的健康证件上岗。我们实行统一采购原材料，有专人负责现场验收，查看相关资质、票据，做好台账确保食品安全。”
检查过程中，执法人员发现部分学校存在食堂环境不整洁及原材料储存不当等问题，已责令相关单位现场整改。
武城县市场监督管理局食品经营监管股股长田志华告诉记者，“我们将严格落实学校食堂检查制度，确保全县所有学校食堂检查全覆盖，同时也将不定期组织开展‘飞行检查’，突击检查，深挖学校食堂经营过程中存在的食品安全隐患问题，并及时督促学校进行整改，切实保障广大师生饮食安全。”
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