为进一步加强中小学、幼儿园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，8月29日上午，休宁县教育局联合县市场监管局组织召开秋季新学期校园食品安全暨学校食堂从业人员培训会。全县学校食堂食品安全总监、食堂管理员及食堂操作员160余人到场参加培训。
会上，首先传达学习了上级食品安全工作会议精神，并对《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全法》等内容进行重点讲解，要求各中小学、幼儿园健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全制度；对假期后重新使用的工具用具和餐饮具等做好清洗消毒，及时清理食品仓库；严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品，筑牢校园食品安全防线。
最后，该县教育局副局长金旭对全县学校下一步食品安全工作作出部署并强调，各校要提高认识，把食品安全隐患排查作为开学季的首要任务；要紧密结合“互联网+明厨亮灶”等工作，进一步提升食堂负责人和食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效防控食物中毒及食品安全事故。要求各校开学后要围绕食品安全开展风险隐患排查，针对食品安全责任落实、设施设备运行及维护、食品原料采购管理等环节开展全面排查，确保将校园食品安全风险隐患消灭在萌芽状态。（陈丽敏特约通讯员：潘越峰）
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