来源时间为：2022-02-23
2022年春季开学之际，为切实保障广大师生复学后饮食安全，2月23日，长城市场监管所开展学校食堂食品及校园周边食品安全专项检查行动，多措并举，精准施策，努力织密学校食品安全网。
该所根据辖区学校及周边食品经营特点，细化检查内容。采取“不发通知”、“不打招呼”“直奔现场”的形式进行检查，对疫情防控、食材采购、食品入库、食谱制定、食品加工、食品留样、食堂卫生、索证索票、五毛麻辣食品等进行详细检查，先后对照最新的《学校食堂食品安全监督检查表》，从证照公示到制度管理、环境卫生到原料控制、加工制作到用具消毒，索证索票到产品质量逐项检查，不放过一个细节，不疏忽一个角落。对发现的问题，现场下达责令改正通知书，对从业人员及管理人员教育指导，并提出明确要求。
着眼长远，该所还拟定了学校食堂从业人员培训计划，构建学校食品安全监管长效机制，督促学校严格落实食品安全主体责任，真正把责任扛在肩上、抓在手里、放在心上，以更高标准、更严要求做好校园食品安全保障工作。
原标题：《吴起县长城市场监督管理所积极开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查》
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