来源时间为：2023-02-10
新的学期伊始，德清县钟管镇食安办联合市场监管局钟管分局、辖区包保干部、社会监督员等对辖区各学校及校园周边开展开学食品安全专项检查，结合食品安全包保督导工作，压紧压实食品安全属地管理和食品安全主体“两个责任”。
“你看这个人，还有两个月健康证就要到期了，一定要提前去做好”，“采购票据、供货商资质证明这些资料一定要放好，确保所有食材来源可溯，不仅我们放心，学生家长也放心……”检查人员不仅对学校厨房的粗加工间、烹饪间、配餐间等进行全面检查，还仔细检查了食堂食品安全管理制度、从业人员健康证、原材料采购、索证索票、食堂厨房的清洁消毒记录、库房食品原料的储存情况及供货商资质证明等情况，确保所有食材来源可溯，存放规范，过期变质食品得到及时清理。
检查组同时查看了学校食堂“阳光厨房”的运行情况，摄像头及回放功能是否正常、关键点位是否覆盖到位，督促各学校经常进行自查，有效运用智能设施设备。
“食品安全是平安校园建设的重要内容，开学前，我们就组织食堂工作人员开展食品安全知识和操作规范学习，将安全意识深深扎根在工作人员日常操作中。”德清县第五中学食品安全管理员黄佐银老师说道。
护航校园食品安全，还要严抓周边餐饮问题整改。检查人员与网格包保人员对校园周边的餐饮店、小食杂店等进行检查，严查餐饮服务许可证照、从业人员健康证明以及相关索证索票，严把原辅料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关。严打制售“五毛”食品、“三无”食品、“山寨”食品、劣质过期食品等违法违规行为，督促经营者作为食品安全第一责任人，要认真履行食品安全各项制度，做到诚信守法经营。
近年来，德清县钟管镇不断利用“阳光厨房”进校园、浙食安智能监管系统等数字化方式，结合食品安全专项检查行动，对校园食品安全进行常态、长效的重点监管，牢牢筑起学校食品安全防线，护航师生“舌尖上的安全”。
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