“今天有两桌客人，每桌10个菜，准备了八大碗、林州大烩菜等特色菜。”4月12日，在林州市任村镇桑耳庄村红色餐厅后厨，60岁的张运河正张罗着为顾客备菜。
红色餐厅是桑耳庄村今年招商引资发展的一个产业。餐厅位于村口北侧，外表看着不起眼，但进到餐厅里面，浓浓的红色文化气息便扑面而来，处处可见具有时代特征的红色印记。餐厅可同时容纳300余人就餐。自3月15日开业以来，餐厅已接待各类团体11个，营收4.5万余元。经理张东峰是安阳殷都区曲沟村人，之前一直在郑州搞建筑，被桑耳庄村的环境、政策所吸引，转行到村里经营红色餐厅。
“现在是研学旅游高峰期，不断有团体预约订餐，明天还要接待一个300人的旅游团。散客也不少，每天最少也有一两桌，营业收入可以。我们只需用心经营，干就是了。”张东峰非常看好红色餐厅的发展前景，对餐厅经营充满信心。
桑耳庄村位于林州市任村镇南1公里处，全村耕地1210余亩，人口697户，2411人，党员76名，两委干部5人。村庄具有光荣的历史传统，是中国共产党开辟的林北县革命根据地的组成部分，全国著名农业劳动模范成百福的故里。
以前的桑耳庄村是出了名的穷村、缺水村。桑林茂老汉的儿媳妇因一担水上吊自尽，他被迫带着家人举家外迁的故事真实的记载于红旗渠纪念馆。1957年，杨贵书记到桑耳庄村总结修渠引水经验，1962年又率县委工作组驻桑耳庄大队蹲点调研，与群众同吃、同住、同劳动，开始治山治水。1965年红旗渠建成通水后，渠水穿村而过，才彻底解决村里的吃水和灌溉问题。
近年来，桑耳庄村积极贯彻落实国家乡村振兴战略，在各级党委政府的领导支持下，配优配强两委班子，大力改善村庄环境，多方探索富民产业，由一个环境脏乱差、民愤不断地软弱涣散村，发展成为河南省五星党支部村、河南省康养旅游示范村，获评安阳市文明村镇。村庄面貌今非昔比，人民生活极大改善。
村党支部书记桑海峰早年一直在外经商打拼，经常捐款做善事，热心家乡发展。2020年两委换届时，桑海峰被任命为村党支部书记，回乡担起村庄发展重任。上任后，桑海峰带领群众从“扫地”入手，集中清理村内残垣断壁、垃圾杂物，全面提升村庄环境；100%硬化背街小巷，改造提升村内主干道，铺上了柏油；修建了廉政文化广场和劳模广场；对村内小寨河全段进行整修提升，建成水面景观……
如今的桑耳庄村，村庄环境干净整洁，木质护栏别具一格，蜿蜒小道曲径通幽，石碾石磨古色古香，处处散发着怡然自得的田园气息。
产业兴，百姓富。村子美了，桑耳庄村又把目光瞄准了产业发展。桑耳庄村农产品品种丰富，品质上乘，但由于村里常住居民以60岁以上老人居多，打不开销路。2021年，村里成立了百福合作社，主要经营花椒、小米、核桃、粉条等特色农产品，帮助农户包装产品，打造品牌，拓宽销售渠道。去年，合作社销售收入30万元，壮大了村集体经济，鼓了百姓的腰包。
今年，村里投资160万元建成了红色餐厅，已完成招商引资，初见效益。利用村里优质的矿泉水资源，投资建设了红旗渠矿泉水厂，目前，厂房已建好，泉水通过了质检，正在与招商企业洽谈入驻事宜。依托红色餐厅，村里充分挖掘丰富的红色资源和劳模故事，重点发展红色研学产业，打造杨贵工作旧址，劳模成百福故居、桑林茂老汉故居三个研学点。
“我们还计划投资建设10个蔬菜大棚，为红色餐厅提供食材，发展采摘业。同时，盘活村内闲置房屋，打造豆腐、粉条、核桃等手工作坊，让游客在观光研学时体验农耕文化，感受浓浓乡愁。”桑海峰说。
桑耳庄村口有一副楹联：倚太行青山诞秀毓英人杰地灵，伴天河碧水人和村兴财广粮盈，正是桑耳庄如今面貌的真实写照。
（林州市委宣传部李瑞）
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