“我与盐边羊肉米线的温暖故事”征文活动开展以来，全国各地文学爱好者的广泛支持和热情参与，一篇篇朴实而又温暖的故事，就像是一束束阳光，让整个世界变得温暖而又美好。感谢每一位投稿者的支持与参与！现选择获奖作品进行展播。
一等奖作品
刻在心里的思念烙进胃里的底色
作者：杨振扩
盐边羊肉米线，是一碗伴着我成长的青春记忆；承载着一座城的历史、民族、物产、文化底蕴；也是一城人的生活……
少年时，盐边羊肉米线是初识倾心的上佳美味。那是2002年9月，我从岩口乡（现格萨拉彝族乡）韭菜坪村小毕业后，第一次走出家门到县城上初中，父亲背着装满行李的沉重的木箱子送我去学校。老县城所在地渔门镇是必经的中转之地，也是我第一次看到的最大的城镇。父亲带着我在一个小吃店坐下后点了东西，店家端上桌的是一碗“米线”、一碗汤和两个馒头。这是我第一次知道“羊肉米线”，嫩滑的肉片、鲜香可口的汤汁、酸香脆爽的包包白（那时不知道叫“泡菜”，只认识是用莲白切成的丝）混在一起，是我吃过最好吃的食物了，我一“嗦”而尽，而父亲却只就着一碗汤吃了两个馒头。现在每每回想，那是我初识便倾心的美食，也有回味不尽的心酸，那时候一碗5元、6元的羊肉米线，父亲也舍不得自己吃一碗，我也每个月省下点生活费才能吃上一回。
青年时，盐边羊肉米线是镌刻在我心里的思念。高中毕业后，我到重庆市去读大学，虽然川渝美食都有麻辣鲜香的特点，重庆还有全国知名“重庆小面”，最打头阵的豌杂面，但是我最思念的还是那碗盐边羊肉米线，思念那令人久久回味、品咂不尽的汤汁韵味。每次放假回到攀枝花、回到盐边，找的第一地儿是盐边羊肉米线店，吃的第一餐是盐边羊肉米线，有时还奢侈地点上一碗双臊。那店老板熟练地抓一把2-3两银丝米线放进锅里煮2-3分钟后捞入大碗里，舀上一勺羊肉羊杂臊子，青花椒子一放，浇上羊肉、棒骨熬制成的肉汤，再来点新泡菜、蒜瓣儿、豆瓣儿酱、糊辣椒、小米辣和鲜薄荷、香葱、香菜，上下翻腾搅拌均匀，一碗麻辣鲜香的“解乡愁”“解思念”就此形成了，我一“嗦”而尽，再伴一碗羊肉清汤，肠胃里蠕动着暖暖的饱腹感，瞬间找回了元气满满的自己……
而立之后，盐边羊肉米线已成为烙进我胃里的底色。人们常说，胃是有记忆的，通过盐边羊肉米线等家乡诸多美食多年的培养，胃里已经形成了一套稳固且顽固执拗到难以改变的味觉系统。因此每过两天，我的胃就对它犯了馋，虽然比不上山珍海味，但被一碗羊肉米线滋养的胃里、心里却都是踏实而满足的。新县城的胖姐、幺妹、居佳、双鑫，老县城渔门的三源、明群、伊娜、琪琪等等盐边羊肉米线店，一条街巷中传出熟悉的味道，一些几十年的老店，即使换了店主，也历代传承和延续着不变的味道，百食不厌，承载着一代代盐边人的味觉记忆！
老家的父老乡亲们总说：“自己在家里煮的羊肉米线不好吃，还是在羊肉米线店里吃的最有味道。”我想，这既有“盐边羊肉米线”味道的传承和积淀，有或简单或复杂的烹饪技法和调味料的选用，还有吃羊肉米线的“氛围”。盐边人吃羊肉米线不问时间不问缘由，吃得最为随意。走在渔门镇的街上，我们父老乡亲们打招呼时说的更多是“走，吃羊肉米线去”，而不是“走，吃饭去”，羊肉米线已成为盐边人一日三餐里不可或缺的存在。所以，下渔门吃碗羊肉米线也成了家乡人的一种调侃，调侃一个人有事无事经常往渔门跑，那就是他的羊肉米线“瘾”上来了。
一个人出门在外，我们可能为各种美食精彩的味道所惊艳，但即使尝遍天南海北的美味佳肴，却也依然难以改变胃的底色，时时惦记着那一口家乡的味道。
而现如今，县委、县政府站高立远谋划，积极主动抢抓预制菜产业发展“新赛道”，成功研发出“羊鼎记”盐边羊肉米线预包装食品，正加快推动“小米线”形成“大产业”。同时助推盐边羊肉米线、盐边油底肉、盐边牛肉、盐边泡菜鱼、盐边浑浆豆花、盐边松露（块菌）蒸蛋、大笮三花等美食获评“天府名菜”，构建了盐边菜系产业链，并顺势推出“盐边一桌菜”主题宴，成功创建川派餐饮创新发展先行区，盐边菜将有望打造成为富民兴盐的支柱产业。今后，即使我们身在异国他乡也可以随身携带“家乡的好味道”，让每一个在外漂泊的游子都能尝到家乡的味道，让更多的人知晓并爱上“滋味盐边”系列美食。春生夏长、秋收冬藏，展望未来，我们千千万万的盐边人必将凝聚合力，推动“钒钛首县、滋味盐边”的招牌实至名归！画出最大“同心圆”！
重温了这些我与盐边羊肉米线温馨而美好的回忆，我胃里的“小馋虫”又开始蠕动了，好吧，我要去“嗦”一碗盐边羊肉米线了……
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