来源时间为：2022-07-14
7:3配比的米脂小米玉米糊，热水一冲就能吃！
7:3配比的米脂小米玉米糊，热水一冲就能吃！
2023年04月27日20:39
中国新闻周刊
语音播报
缩小字体
放大字体
微博
微信
--来源：中国新闻周刊
身为90后的小编，现在也非常重视养生这件事了，每天晚饭一碗小米粥是必不可少的。
可煮粥的时候一不小心就会溢出来，而且老是控制不好量、总会熬多浪费，更烦的是处理剩下的粥（湿垃圾）和洗锅……
一条生活馆寻来了农家小米糊，来自品牌“覓珍味”。
将小米打成糊糊，再进行熟化，喝的时候热水一冲、搅拌均匀，不需要费时费力的熬煮，就能瞬间做好一碗黏糯可口的小米糊。
关键是口感味道完全不输现熬的小米粥，甚至比小编自己熬的粥更为粘稠、醇香~
能有如此令人惊艳的口感，主要是因为用料不一般！
小米，用的是米脂小米，这是陕西省榆林市米脂县的特产，被列为国家地理标志保护产品。在陕北民间流传着这样的说法：“米脂（县）出美女”、“米脂的小米很养人”。
米脂小米，以“颗粒圆大、色泽金黄、粘糯爽口、清香四溢”著称，用它熬粥轻松熬出米脂油，全是精华。
而且“覓珍味”只选用小米的精华部分——米芯，进行磨粉压面，用料可谓不惜成本。
为了避免高温破坏小米营养，熟化过程严格控制温度，低温膨化过后，再采用冷风干燥去除多余水分。（因小米糊中不含防腐剂，去除水分可防止变质）
整个制作过程精益求精，尽可能保留小米原味、原香。
更特别的是，小米糊中还加入了一定比例的玉米。
东北黑土地上种植的白头霜玉米，“覓珍味”选用的都是非转基因的、农家自留种，从源头保证食材的品质。
成熟采摘下的玉米，在太阳下自然晾晒后，同样需经过低温熟化、冷风干燥，绝不高温烘焙破坏食材原本的营养和风味。
为了避免做出的米糊，有粗糙的、拉嗓子的不好口感，在制作时需去除多余的碎末渣子，只保留原胚乳。
100斤玉米原料，只能提炼出10斤玉米粉！
最终，小米粉、玉米粉按照约7:3的比例混合，这样做出的小米糊味道更为醇香，营养更加均衡。
一冲出来，谷物的香气就喷涌而出，比一般的小米粥更多了一份玉米的清香，让人仿佛穿越置身于万亩良田。
米糊越搅越粘稠，喝起来口感十分细腻，仅带着些许五谷杂粮的细小颗粒感，细细品味竟然有点甜？
这是小米、玉米中的淀粉，在唾液淀粉酶的帮助下转化为糖的结果，自然甘甜，而非添加了糖。
这款米糊的原料只有：小米粉、玉米粉、麦芽糊精。
不另外添加糖、人工香精色素、防腐剂，老人小孩都可以放心吃。
独立小袋装，每次冲一袋刚刚好，不用像熬粥一样担心熬多了浪费。
“覓珍味”醇香小米糊，现一条生活馆有售▼
规格：1袋装，内含10小袋
净重：380g/袋
限时特惠价：39元（日常售价：45元）
同款第2件5折
2023年4月28日23:59特惠结束
原料原产地，从源头保证品质
小米糊，看似做起来容易，但要做出这一口醇香的味道，并不简单。
“覓珍味”回归原料的原产地，寻找优质的小米、玉米。
深入陕北选中的米脂小米，都是不用农药、除草剂种出的好粮食！不机器抛光、不染黄。
米粒圆润饱满、金黄鲜亮有光泽，不用凑太近，就能闻到小米特有的浓郁谷香。
玉米，是吉林白山一带的白头霜玉米，种子都是当地农户自50年代传下来的自留种，真正的非转基因。
白头霜玉米亩产量少，更显珍贵。
采用原始农耕的方式，全程人工除草、施农家粪肥。
这样种出来的玉米，吃起来更为安心，口感也很粘糯、醇香。
玉米收获的季节，家家户户都支好架子，在太阳下晾晒玉米，成了一片金色的海洋。
只有经过阳光暴晒过的玉米粒，才格外的香！
当地的农户也爱一口醇香的小米糊，每天冲上一碗，一天的辛苦劳碌都得到了慰藉。
一小袋小米糊，一般搭配约200ml的热水，浓稠程度可以根据个人喜好增减水量。
加好水、搅拌均匀，就可以喝了！实在是方便。
早上起得晚、下午在班上饿了、晚上想吃点清淡的……只要简单一杯热水，就能得到一碗香浓的小米糊。
文章来源于：http://www.ljyz.com.cn 家乡网
网站内容来源于网络，其真实性与本站无关，请网友慎重判断
