来源时间为：2023-05-04
“以前我们开店选址、学技术什么都得靠自己，创业之路十分艰难。但是现在不一样了，在资溪县委统战部的支持下，不管是法律知识、劳务信息，还是店面转让等方面，我们都能轻松掌握。”29日，自由职业面包师周建生对笔者说道。
江西省抚州市资溪县被称为“面包之乡”，2020年8月，依托面包产业的优势，该县委统战部创立了面包产业实践创新基地，吸纳以新乡贤为主的面包企业管理人员、技术人员以及大批自由职业面包师。
据悉，该基地每年举办以面包为主题的文化活动，邀请面包乡贤及面包科技研发人才和管理人才汇聚资溪，进行信息交流、技术交流、人员交流、产品展示、标准认证等活动，为资溪面包产业注入源源不断的“强心剂”。
“资溪面包的每一步走来其实都很不容易，能取得现在的成绩是源于每一个面包师坚持以‘精于品，匠于心，品于行’的信念融入到面包制作中。”面包科技有限公司总经理游小辉对我们说道。
据游小辉介绍，随着面包产业成为资溪县主导产业，面包科技有限公司引进了智能化生产线，从原料到生产，再到物流、销售过程中产生的数据都一目了然。“我们要做到每一个面包卖给谁、卖到哪里，在生产线上就清清楚楚，让产业发展道路上的问题都有迹可循。”(中共资溪县委统战部供稿)
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