11月11日，襄阳市学校食堂“互联网＋明厨亮灶”工作推进现场会在市三十六中举办。会上透露，今年年底前，全市所有学校食堂（含私立学校）将在襄阳市学校食品安全监管服务平台上注册并录入基础信息；今年年底前将完成100所试点学校的“互联网＋明厨亮灶”建设和接入平台任务。
当日
与会人员现场
观摩了市三十六中食堂
记者在现场看到
食堂工作人员入口处安装有晨检一体机，可对人员进行身份验证、测温，如果是陌生人进入，系统会自动报警。
食堂里设有米面仓库、调料库、药检室、食品安全快速检测室、菜品存放间等，工作人员正在各自区域忙碌着。
食堂里安装了多个红外高清摄像机，可全方位、无死角、全覆盖拍摄各个场景。
食堂大厅里的电子大屏幕可以实时显示食堂各个区域的画面，以及工作人员晨检记录、每日菜谱、消毒记录、留样记录、陪餐记录等信息。
市学生资助和学校后勤服务指导中心主任散国伟介绍，2020年年底起，市教育局、市市场监管局开始将大数据、云计算、人工智能等技术引入市直学校食堂食品安全监管领域，利用安装在学校食堂后厨的物联网感知设备，对食堂食品追溯、储存保鲜、加工制作、消毒、日常检查、食品留样、视频监控等七个环节进行全面监管，让每一个环节都能够留下影像和台账、溯源回查，从根源上保障学生的食品安全。
截至目前
市三十六中、襄阳一中
襄阳四中等13所市直学校的
20个食堂已全部实现
“互联网＋明厨亮灶”日常运行
“互联网＋明厨亮灶”系统上线运行后
监管人员和社会公众
都可以通过手机App或小程序
实时查看学校食堂
后厨环境卫生、食品加工操作情况
根据《襄阳市学校食堂
“互联网+明厨亮灶”工作实施方案》
☟
◆到2022年年底前，全市50%以上的学校食堂完成“互联网＋明厨亮灶”建设改造工作并纳入襄阳市学校食品安全监管服务平台监督；
◆到2025年年底，全市学校食堂“互联网＋明厨亮灶”建设工作完成率达到100%，实现全市“互联网＋明厨亮灶”市、县、校三级安全智慧监管平台联通覆盖。
2021年襄阳市各县（市、区）
中心城区学校食堂
“互联网+明厨亮灶”建设名单↓
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