来源时间为：2021-09-14
新闻发布会现场酉明哲/摄
9月14日，从衡水市人民政府新闻办召开的“衡水市食品质量提升情况”新闻发布会上获悉，自2021年8月1日《衡水市中小学校食堂建设和管理规范》（以下简称《规范》）正式实施以来，目前，衡水市919所学校食堂食品安全软硬件水平都得到大幅度提升。
衡水市市场监督管理局党组成员、副局长马增利介绍，衡水作为教育大市，有中小学校食堂919家，寄宿制学生50万人，守护校园食品安全责任重大。衡水市市场监督管理局为保障广大师生饮食安全，一直对学校食堂食品安全工作紧抓不放，守住了不发生食品安全事故的底线。同时，决定将标准化作为促进学生食堂高质量发展的着力点，于2020年5月，启动了《中小学校食堂建设和管理规范》地方标准立项工作。在充分调查研究基础上确定标准框架，多次修改完善，经过12个月的努力，2021年6月10日《中小学校食堂建设和管理规范》顺利通过专家论证评审，8月1日正式实施。
马增利说，作为河北省首个中小学食堂管理地方标准，《规范》对中小学校食堂建设的总体要求、选址、建筑与规划、建筑配套设施及主要设备配置、食品加工过程管理、人员、设备设施的安全管理进行了明确阐述，为衡水市校园食堂规范化建设提供了基础性制度支撑。同时，按照“边制定、边实施”的思路，加大资金投入力度，对设施设备陈旧和达不到标准要求的学校食堂进行全面改造升级。先后共投入1.46亿元，改造学校食堂面积88672.4平方米，衡水市919所学校食堂食品安全软硬件水平都得到大幅度提升，衡水市学校食堂食品安全量化达到优秀（A）等级由99家增加至270家，一般等级（C）级由过去的48家降至零，全部学校食堂都达到良好（b）以上等级。
马增利表示，下一步，衡水市市场监督管理局将以《规范》的发布实施为契机，加强中小学校食堂软硬件建设，严格落实中小学校及供餐单位食品安全主体责任，构建牢固食品安全防线，保障师生饮食安全。（高云霄酉明哲）
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