摘要：近日，平原县市场监督管理局提前介入，全力守护好春季学校开学“第一餐”，加强对全县学校食堂食品安全监管，防范食品安全和疫情防控风险隐患，确保师生饮食安全。
中国食品安全网讯（季雪莲李聪）春季开学之际，为切实加强对德州市平原县学校食堂食品安全监管，防范食品安全和疫情防控风险隐患，确保师生饮食安全。近日，平原县市场监督管理局提前介入，全力守护好春季学校开学“第一餐”。
培训会现场 图片来源：平原县市场监管局
执法人员围绕食品安全管理制度落实情况、从业人员健康管理情况、环境卫生、设备设施、原料的采购、食品储存、加工制作、销售供餐、餐饮具的清洗消毒、“三防”设施、留样是否符合规范要求等食品安全关键控制环节进行了全面的监督检查，进一步强化食品安全责任意识。同时，组织学校食堂从业人员进行食品安全培训，从学校食堂加工场所、从业人员、采购贮存、制作供应、餐具用具消毒五个方面进行详细讲解，让从业人员真正做到所学入心入脑。
监督检查现场 图片来源：平原县市场监管局
据了解，下一步平原县市场监督管理局将不断加大学校食堂食品安全监管力度，从开展学校食堂全覆盖检查、加强集体配餐管理、开展大宗食品监督抽检、组织食堂人员培训考核等方面入手，多管齐下，守护好在校师生舌尖上的安全。
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