为进一步提升我校学生餐饮保障能力和水平，根据县教科局统一部署，决定开展学生餐饮保障突出问题专项整治工作。现将有关事项公告如下：
一、整治内容
（一）招标采购方面。主要排查整治以下问题：1.是否按规定要求对引入社会力量承包学校食堂的餐饮服务单位进行公开招标遴选，违规指定供应商、校外供餐单位、食堂承包方搞垄断。3.公开招标程序是否合规。4.招标后监督管理是否到位，供应商是否按合同规定履约，强买强卖，食品食材缺斤少两。5.是否建立食堂承包方退出机制。
（二）学生食堂公益性方面。主要排查整治以下问题：1.学校是否从学生食堂盈利。2.对学生食堂不按照非经营性资产管理，是否对服务实体实行“零租赁”，收取或变相收取管理费、维修费等。3.学生食堂基础设施配套是否到位，将应由学校承担的食堂维修改造、餐饮设备配置和更新费用以及有关设施设备运行费用转嫁给承包商。4.食堂厨具设备配备不到位、不达标。
（三）食堂管理方面。主要排查整治以下问题：1.学校食堂管理是否规范、制度是否健全等。2.学校是否与食堂承包方依法签订合同，是否尽到管理监督责任，承包方是否按照合同约定进行经营。3.学生食堂成本调查和定期公开制度是否完善、定价机制是否合理、价格调整不及时、饭菜价格虚高。5.是否落实食品安全校长负责制和学校相关负责人集中用餐陪餐制度。
（四）食品食材质量方面。主要排查整治以下问题：1.供应商供应或采购的食品食材无产品合格证明、检疫或检验合格证明，出现“三无”产品、过期食品、腐败变质食品、不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂等食品相关产品，以次充好、质次价高。2.学校食堂供应的饭菜品种单一、缺斤少两、质量不高、营养搭配不合理、不科学。
（五）食品卫生安全方面。主要排查整治以下问题：1.是否按照有关要求建立食品安全监督检查机制，或监督检查不经常。2.学校内部领导机构是否健全，管理制度是否完善，管理人员配备情况。3.学校食堂有无《食品经营许可证》。4.学校食堂“互联网+明厨亮灶”是否达标，是否做到视频监控全覆盖，环境卫生差，安全风险隐患高。5.学校食堂是否建立食品安全追溯体系，是否能严格执行进货查验记录和索证索票、电子一票通等制度。6.食品加工操作流程不规范、留样不合规。7.是否按规定对设施设备进行清洗消毒、维修保养。8.食堂从业人员是否取得健康证明。
（六）腐败和作风方面。主要排查整治以下问题：1.在招标采购、食堂管理、落实陪餐制度等各个环节中弄虚作假、暗箱操作、吃拿卡要、优亲厚友、吃回扣拿提成、白吃白喝、以权谋利等。2.学校教职工是否违规参与食堂档口、超市经营，借机谋利等。
（七）其他方面问题。排查校园及周边餐馆、小饭桌、食品经营场所、小卖部等制作、出售“三无”产品及其他食品安全问题的线索，及时向县市场监管等部门反映。
二、整治时间
专项整治工作于2022年12月底结束。
三、问题线索反映方式
欢迎广大群众、师生积极参与专项整治，并对该项工作进行监督。若您发现我校存在学生餐饮保障问题，可通过书信、电子邮件、电话反映。
通讯地址：崇信县锦屏镇九功村034号
崇信县锦屏镇九功九年制学校
2022年5月25日
文章来源于：http://www.ljyz.com.cn 学校网
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