来源时间为：2022-08-02
原标题：弥渡县开展食品卫生安全知识讲座
近日，大理白族自治州弥渡县卫生健康局、弥渡县市场监督管理局相关负责人到红岩镇开展食品卫生安全知识健康教育巡讲活动，讲座由弥渡县卫生健康局健康巡讲员主讲，红岩镇各村委会食品卫生安全协管员、客场和餐馆负责人、各村委会村级厨师、中小学校以及幼儿园食堂管理员等工作人员参加此次讲座。
巡讲中，健康巡讲员围绕食品安全、食品加工操作、从业人员卫生、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则、发生食物中毒的主要隐患等内容，列举了大量食品卫生安全健康事例，将医学知识、食品卫生安全知识和生活常识结合在一起，通过丰富有趣的文字、图片及生动的语言展示出来，内容新颖，实用易懂。
通过此次巡讲，红岩镇食品卫生安全管理人员与从业人员进一步了解并掌握了食品卫生法律法规以及食品卫生知识，树立了良好的职业道德和服务意识，将在实际工作中自觉遵守相关法律法规和食品卫生操作规范，全面提升红岩镇食品卫生安全管理水平，减少和控制集体食物中毒和食源性疾病事件的发生。同时，加大对餐饮人员食品卫生安全的宣传力度，培养正确、健康的饮食习惯，将食品卫生安全知识广泛传播。（石玉钱亚萍）
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