江西省鹰潭市推动学校食堂智慧监管建设

来源时间为：2019-12-25

中国质量新闻网讯今年以来，江西省鹰潭市在学校食堂“明厨亮灶”建设中，安装厨房物联网智慧监控应用，通过互联网+人工智能+物联网技术，推动学校食品安全智慧监管，提高监管智能化和专业化水平，防范食品安全风险。

鹰潭市是“新一代宽带无线移动通信网”国家科技重大专项试点示范核心区，该市市场监管局携手海康威视公司，在学校食堂“明厨亮灶”建设时，安装厨房物联网智慧监控应用，接入鹰潭市智慧市场监管平台，通过互联网+人工智能+物联网技术，实时监控食品加工过程，自动抓拍不规范的操作行为，第一时间发出安全预警，提示操作者及时整改，实现了对学校食品安全的智慧监管。

目前，鹰潭市已安排了140万元专项经费用于学校食堂智慧监管建设，第一期建设实现了市区110家学校食堂智慧监管全覆盖，第二期建设将覆盖农村学校食堂。（江西省鹰潭市市场监管局王安江）

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