守护舌尖安全、打造放心食堂——邹平市梁邹小学多措并举，着力创建“放心食堂”
2022
/12/14
15:15
来源：
网络
作者：
桂云
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为确保师生饮食安全,创造优质就餐环境,邹平市梁邹小学餐厅实施多项措施,着力创建“放心食堂”。
一、以管理为核心,建立规范化、标准化工作体系。通过多项管理持续有效开展,确保了食品安全,提高了服务效率,提升了服务形象,得到了师生的好评。
二、学校邀请膳食营养专家、食药局工作人员参加学校召开的食品安全联席会议,帮助学校食堂找出不足,为学校食堂合理化发展出谋划策,优化配餐结构,规范操作流程。
三、严抓食品安全。从食品源头抓起,严格执行向供货商索票索证政策,对食品安全追根溯源。规范食品加工流程,确保学生食用的饭菜卫生、安全、可靠。
四、以创建“放心食堂”为契机,结合学校实际,围绕创建“放心食堂”、“明厨亮灶”的工作目标,明确责任,创新办法,强化举措,形成科学的、可操作的工作方案。
通过多项措施的实施,进一步强化学校食堂食品卫生监督,切实提高学校自办食堂的管理水平,促进学校食堂规范管理,更好的为全校师生服务。
张乐石、宋金鑫)文章来源于：http://www.ljyz.com.cn 学校网
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