“叮铃铃，叮铃铃……”
随着清脆的下课铃声响起，桐梓县思源实验学校的学生们纷纷走出教室奔向食堂，开启快乐的午餐时光。
走进思源实验学校的食堂，学生们整齐地坐在餐桌前享受着美味的午餐，今天的午餐分别是大白豆炖排骨、西红柿炒蛋、炒玉米粒、金针菇汤，菜品荤素搭配，秀色可餐。
“今天的饭菜都是我喜欢的，我在这儿上学已经有两年多了，每天的中、晚餐都在学校食堂吃，菜品很丰富，每天都不重样，味道也很可口。”该校9年级学生任忆浓说道。
思源实验学校是桐梓县的一所易地扶贫搬迁配套学校，全校现有学生3000余人，大多数学生中午都会选择在校就餐。“我们每顿严格按照三菜一汤的标准执行，荤素搭配。为了保障学生吃得好、吃得有营养，食材都是当天配送，现炒现吃，绝不翻炒剩菜。”思源实验学校总务处主任梁健告诉笔者。
为了让学生吃到丰富安全的营养餐，县思源实验学校实行“九道关”机制，包括提前制定菜谱，做好食材验收和保管，菜品尝试和留样，餐具消毒等，确保学生吃得营养、吃得安全、吃得卫生。
为确保营养改善计划原材料质优价廉，学生享受最大实惠，县教育体育局联合县发改局对食材进行询价、定价，先后于2015年和2022年，确定了贵州绿地农业科技有限公司、贵州娄山产业投资集团有限公司两家配送企业。
在贵州绿地农业科技有限公司加工车间，工人们正忙着分拣打包蔬菜。“这些蔬菜我们检测合格后才开始加工，凌晨4点就开始陆续配送到学校。”该公司区域经理白永文说。目前，该公司负责为桐梓县12个乡镇77所农村义务教育学校配送食材，涉及营养餐学生人数近3万人，每天配送一次，确保蔬菜新鲜度。
据了解，桐梓县现有农村义务教育学生营养改善计划学校159所，合计约47000名学生，农村义务教育学生膳食补助标准为学生5元/人/天，幼儿3元/人/天。为使“营养餐”也是“安全餐”，县教育体育局利用春、秋季开学之际，开展覆盖全县中小学的食品安全检查，同时采取随机抽取学校、随机抽取执法人员的“双随机”方式，开展突击检查，并不定期联合县市场监管局对两家配送企业和学校进行食品安全检查。(桐梓县人民政府网)
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