来源时间为：2023-04-30
在鹤庆老街中一间经过精心打造的商铺，透露出的文化底蕴和带着泥土味的新潮与老街完美地融为一体。
摩托车与非遗，茶、咖啡与酒，威士忌与老陈醋……“有间”似乎拥有一切不可思议的混搭，店里无处不散发着闲适与深深的文化气息，甚至冲击着人们对鹤庆传统的刻板印象。
或许，也因为“有间”，让一群外地青年在鹤庆扎根，也吸引着一群本地青年回来，在这里找到归属感，在这里摸索建设“新乡土”。
01
爱好、工作和“诗与远方”
2016年，十七辞去了在西安做传统文化传播的工作，用她的话说：“体验几年上班的生活就够了，我本来也不喜欢上班。”她策划了一场旅行，先以游客的身份好好逛逛因为工作忙碌而一直没怎么看过的西安，然后去了昆明，又到大理、丽江，最后来到鹤庆。
“那个时候年轻嘛，一肚子都是情怀，都是诗和远方。还有那时候怀有理想的人，就是会对这种地方有种莫名的向往。”一来到鹤庆，十七就喜欢上了这里。
她从小喜欢手工类的东西，喜欢饰品，后来长大一些，在对戒指、项链之类物品有概念的时候，就想读珠宝设计专业。但梦想和现实总是会有参差，高昂的学费和必需的美术门槛拦住了她，只好扭头转学旅游管理专业。
好在鹤庆是包容的。作为国家级非物质文化遗产——鹤庆银器锻制技艺的发源地，鹤庆几百年来一直传承着高超的手工技艺，随着这几年旅游业的发展，它给许多年轻人提供了实现“诗与远方”梦想的契机。
“刚来的时候学手艺属于蹭着学，很多年轻人初来鹤庆都人生地不熟，都是先交朋友，再学手艺，借着鹤庆的来者不拒，才能走上银饰的道路。”十七也是这样，身边的小伙伴没事就和她讲讲工具怎么用，讲讲怎么构图。今天跟这个学一学，明天跟那个学一学，别人做的时候就站在旁边看别人怎么做。就这样“师从百家”，十七慢慢掌握了做首饰的手艺。
2020年，她决定在鹤庆落脚。于是在新华村租了个小院子，开始在这里定居，开了一家自己的工作室，叫“十七间”。与鹤庆别的作坊主要经营银壶、手镯等具有民族风格的银器不同，十七间主打私人定制，风格更加的多样化。
很多时候客人只有一个想法，十七就能够根据这个想法自己进行具象化的创作，然后再反馈给客人看是否满意。凭借着对客人定制需求的高超还原能力，十七的工作室在作坊林立的鹤庆也慢慢站稳了脚跟。
也有很多身在远方的朋友说过向往十七现在的生活，在云南山清水秀的洱海边，有勇气逃离大城市的压力，追寻自己梦想的生活。十七自己觉得，她只是在过自己想要的生活，况且这样的生活同样有着别人没有的难处。
十七说：“如果你要是羡慕的话，我只想问你能放弃多少？”疫情期间她也羡慕有固定工资的上班族。现在睁眼就得想生意从哪来？单从哪接？生活费赚够没？十七觉得她只是选择了想要的生活，然后对生活负责，对自己的选择负责任。
与“有间”的相遇是在2021年，这个时候的十七差不多已经融入了当地的圈子，在一次喝酒的时候听说有朋友弄了这么一个空间，没时间经营，她觉得自己可以试试，可以交更多的朋友，也可以和朋友有自己的一方小天地。
“开这个店是为了取悦自己，就是想有一帮小伙伴在这能一起喝喝酒，玩一玩，有个自己的小空间。”“有间”其实最开始并没有打算对外营业，只是作为一个私人聚会场所。但后来知道的人越来越多，大家都希望能把这么一个店经营起来，对外开放，让大家能有一个环境喝喝咖啡，喝喝酒，喝喝茶，于是“有间”就正式开起来了。“那是2021年的6月25日，是我加入“有间”的第一天。”
“有间”不仅是一家纯威士忌酒吧，一间茶馆，也是鹤庆的第一家咖啡馆，“有间”的历史几乎就是鹤庆的咖啡传播史。刚开始多数客人到店里的时候都是随便点一杯咖啡，喝完他们就“龇牙咧嘴”的，喝不惯。
当地人从小就开始喝茶，对咖啡的接触确实不多。于是十七就给他们介绍咖啡豆，介绍哪里的咖啡好喝，为什么这么苦还卖这么贵，而且还这么多人去买。慢慢地大家就明白，原来咖啡的苦也有层次，回味也可以有很多种，还可以加奶加糖，“就好像喝一杯藿香正气水那样上头”，慢慢地就习惯了喝咖啡，觉得喝咖啡也是件很酷的事情。
虽说十七是“有间”的“首席咖啡师”，但她之前对咖啡的概念只停留在星巴克，自己并不会做咖啡。“一大杯美式灌一下午，爽！”但是鹤庆没有星巴克，她也不能天天跑丽江买咖啡，于是就自己研究起手冲来。学习怎么尝咖啡豆，怎么选优良的咖啡豆，学习磨粉的粗细和粉水比，靠着身边学过咖啡朋友的知识救济，培养出来一个业余“首席咖啡师”，撑起了“有间”的咖啡部分。在十七的努力下，咖啡也和外来的十七一样，通过“有间”这扇门，更好地融入了鹤庆生活。
十七刚来鹤庆的前几年，除了买菜很少出门，县城里有什么吃的、玩的都不知道，只知道超市和菜场，朋友也极少。“有间”营业一年后，她的本地朋友越来越多，才发现本地的年轻人都挺有意思，挺有品味，也挺会生活。
她在“有间”认识了每天固定点一杯美式的“美式哥”，觉得十七像个知心大姐、什么秘密都和她讲的高中生，当作自己亲妹妹看待的阿琴，还有很多其他的朋友。店里忙的时候大家都会帮忙点单招呼客人，刷杯子打扫卫生，遇到困难的时候能相互帮助，甚至出门旅游的时候都会带一些好吃的回来一起。
“在城市里你就很怕欠别人人情，因为你还不起，不知道怎么还，很怕麻烦别人，什么事儿都是放着自己干。但在鹤庆，哪怕是一面之缘，或者只见过两三面，话都没怎么说过的人，你有需要帮忙的时候大家都毫不吝啬地去帮你。在这儿你会有一种恨不得到处欠人情，或者到处让别人来麻烦自己的感觉。”十七深有感触地说。
有一次到这游玩的客人发现忘带桌游，正讨论怎么回去取时，才知道原来门口停着的黑色力帆V16s摩托车是十七的，得知客人希望她帮忙骑车回去取桌游后，十七爽快地答应下来，跨上摩托，在夜色里一骑绝尘。
鹤庆令十七留恋的，不只是通过学习银器制作手艺来实现从小的理想，更是“有间”所呈现出来的鹤庆人的质朴好客与热情，是大城市所没有的人与人之间深深的羁绊。
十七的院子租了六年，意味着她还有五年的时光将在这里度过，但是，她对未来好像没什么想法，“把每一天过好，慢慢就过到未来了。”
02
理想、家乡和新乡土
十七和阿杰的相遇造就了“有间”，内生与外力的碰撞可能也成就了现在和未来的鹤庆。
阿杰是鹤庆本地人，大学在昆明念的网络工程专业，毕业后原本想自己创业，但奈何没有资金，家里也并不支持，就只能先回鹤庆工作，等到稳定了再做创业。于是他就回到鹤庆的一家旅游公司做企划，做了六年。
但创业的念头一直没有打消过，即使已经做到了公司中层管理人员，阿杰总是想着“趁年轻，还是去自己闯一闯，大不了就从头再来。”于是开始自己的创业征程。
阿杰最早也赶上电商的潮流，经营了一个淘宝店，卖一些村里的银器产品。虽然他有自己的理念与设计，但没有实体的店铺，有些顾客来云南旅游，说要去店里看看，他就只能带客人到一些代工厂参观，好像个皮包公司一样，这让他如鲠在喉。2014年，阿杰租下了新华村的一个院子，改造成了现在的““至为小院””，这是他自己改造的第一个空间。
“至为小院”原本是白族的传统民居，阿杰想着既要保护、又要发展，就按照自己的审美和设计对它进行了改造。他将正面三间房的两间打通拆掉外墙，作为客厅，把原本的侧房改为了开放式的厨房，放上洋酒柜、咖啡机等现代化的用具，院子里摆上桌椅，精心的打造成一个小花园，颇有几分前两年大热的综艺《向往的生活》的感觉。客户可以来喝喝茶、聊聊天，有了更周到更有格调的服务。
“至为小院”也经营着传统银器、土特产之类，同时还会和木雕、陶瓷、竹编等结合，做传统手工艺技术的创新产品。经此尝试，阿杰对改造空间的热情一发不可收拾，随后又改造了“有间”。
“有间”原本是民国时期的老商铺，是阿杰朋友家的房子，看过他“至为小院”的改造后，朋友说能不能把老店也改造一下。本来这个朋友想着可以把一些陶瓷、紫砂、工艺品什么的拿去卖，做一个非遗的展示空间。后来，在其他人的建议下决定做成一间古朴的咖啡屋，给朋友们聚会提供一个文化空间。
开业的时候也没有搞什么仪式，只有朋友们来庆祝，但在大家口耳相传下，“有间”的名气就这么在县城宣传开了。后来，“有间”也作为酒馆开始对外营业。
在这之后十七也加入了“有间”，还购置了咖啡机。“原以为就只会来几个人，咖啡机买得也不大。谁知道来那么多人，很多设备都不够用，就只能又换，咖啡机都换了三台。”就这样，“有间”从一家即将淘汰的老旧商铺，变成集非遗、咖啡、威士忌为一体的现代休闲文化空间。
经过阿杰一番精心的布置的“有间”和街上其他外表看起来摇摇晃晃、内里陈旧的让人仿佛直接穿越回20世纪的木制小楼不同。店门口比街道稍矮一些，进店需要下两级台阶，门上挂着一块白色的粗布，上写着““有间””二字。店里的装修陈设处处透露着一种清静与悠闲，墙面是老土墙，墙上挂着一些字画，墙边随意摆着几个柜子，里面放着各式的银杯、陶瓷杯、玻璃杯、紫砂、存酒还有一些摆设。
一楼只有两张桌子，有几把坐着和躺着无异的小椅子和一张小沙发。柜台正对着门口，里面摆了一台咖啡机，和很多很多的酒。一段木楼梯可以通向二楼，二楼铺着榻榻米，摆有一张大桌子。店里的酒水单也看起来有些年头了，纸张用的是鹤庆非遗技艺造出来的白棉纸，看起来粗糙却充满了质感，像是一本传世的武功秘籍，里面随意地写着酒、咖啡与茶，个中奥妙只能靠自己去参透。作为营业场所来说，店内的桌椅确实少了些，但也正因如此，显得更加自在。
“有间”是一个没有明确定义的地方，它可以是一个商店，也可以是一个咖啡馆，也可以是一个酒吧，也是鹤庆再次焕发活力与生机的一个缩影。
“大家的思想开放了。”这是阿杰创业以来对鹤庆和新华村最深的感触。&ld
文章来源于：http://www.ljyz.com.cn 家乡网
网站内容来源于网络，其真实性与本站无关，请网友慎重判断
