为进一步预防学校群体性食物中毒和突发性食物中毒事件发生，保障广大师生饮食安全。乌兰察布市食药监局从3月初开始，组织执法人员对全市大中小学校食堂开展了食品安全专项检查。
重点针对上学期食品原料处理情况、食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收管理、食品添加剂采购和使用情况以及餐用具清洗消毒情况等方面进行了检查。
检查共出动执法人员2705人次，出动执法车辆408台次，检查学校及托幼机构食堂共386家，下达执法文书228份，下达责令整改通知书12份。检查中发现，大部分学校均较重视食堂食品安全管理工作，按要求做好了食品库房清库及食品采购的准备工作。食品的贮存、加工、台账登记以及餐具消毒、餐厨垃圾处置等环节的管理得到了进一步提升。但也有个别存在问题的学校，执法人员对其下达了责令整改意见，要求立即对问题进行整改，及时消除安全隐患，切实保障师生饮食安全。
与此同时，市食药监局还采取多种形式积极开展食品安全知识宣传教育活动。组织校方负责人以及食堂食品安全管理员进行《餐饮服务食品安全操作规范》知识培训，发放《中华人民共和国食品安全法》及中小学生食品安全知识读本，督促学校通过做板报、电子屏、主题班会等形式对广大师生进行食品安全知识的宣传。（文/张丽娟）
[责任编辑：郭成]
文章来源于：http://www.ljyz.com.cn 学校网
网站内容来源于网络，其真实性与本站无关，请网友慎重判断
