来源时间为：2018-11-08
原标题：泰安学校食堂量化等级均达到b级（良好）以上12月15日，泰安市政府新闻办公室举行2017年
原标题：泰安学校食堂量化等级均达到b级（良好）以上
12月15日，泰安市政府新闻办公室举行2017年泰安市学校食堂（含幼儿园）及校外托管机构食品安全督导检查新闻发布会，发布会通报了全市学校（含幼儿园）及校外托管机构食品安全督导检查工作情况，并由相关负责同志现场回答了记者提问。
市食品药品监督管理局新闻发言人、副局长杨树国在新闻发布会上简要介绍了全市学校（含幼儿园）及校外托管机构食品安全督导检查工作情况。
市食药局餐饮科、市食品药品稽查支队检查人员组成2个督查组，每组负责督查4个县市区。从各县市区随机确定待查食堂3-5家，校外托管机构1家。涵盖幼儿园、中小学校食堂，实际检查不少于3家。
从去年下半年开始，针对校外托管机构食品安全的实际情况，市食药局制定了一套考核打分办法，参照学校食堂食品安全督导检查表部分指标进行打分。
对全市6个县市区、泰山景区、泰安高新区随机抽取的18家学校食堂（含幼儿园）及6家校外托管机构食品安全进行了督导检查，针对检查过程中发现的违法违规问题，要求相关单位及管辖监管部门立即整改、排除隐患、确保安全。
检查过后，对全市学校（含幼儿园）及校外托管机构食品安全进行了打分评定，并在系统内对检查情况进行通报。
其中学校食堂食品安全总分为100分，最高得分为98.25分，最低得分为94.3分，全市总平均分为96.26分。全市校外托管机构食品安全单独计分，总分50分，平均得分47.16分。
此次检查发现了个别学校食堂布局不合理、有卫生死角，索证索票及进货查验不规范、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位、个别学校食堂外包等五项问题。
随后市食药局对反馈问题的整改情况进行再检查，整改不到位的，通报给当地政府。
从这次督导检查的情况来看，学校（含幼儿园）食堂及校外托管机构食品安全整体水平与去年相比均有所提升，基本食品安全得到了保障。
各县市区食药监管部门均落实了学校食堂食品安全“四查”制度，履行了监管职责。实行了餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度，全市学校食堂量化等级均达到了b级（良好）以上。
被检查单位均实行了食品安全校长负责制，把食品安全作为校园安全的重要内容，开展了月度自查。
部分学校食堂整体环境和卫生设施有了很大变化，建立了食品安全管理制度，张贴了食品安全监督公示栏，落实了晨检和留样工作。不同程度地开展了明厨亮灶和提档升级建设，学校食堂的基础安全设施及升级改造得到进一步提高，部分学校在食堂内外安装了视频装置，使加工操作过程有了透明度，也让家长和学生对学校的食品安全有了很好的监督。
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者白雪
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