今年以来，市市场监管局在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动中，联合教育、公安、农业农村等部门，开展了整治食品安全问题联合行动，集中整治食品安全领域侵害群众利益的行为。
据统计，行动开展以来，全市共检查保健食品生产经营主体2684家，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者2262户，抽检食品778批次，培训从业人员2751名，公安部门侦办食品领域刑事案件18起，抓获犯罪嫌疑人13人，刑事拘留6人，打掉窝点18个。目前，全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到92%。食品安全领域突出问题得到有效整治，全市食品安全形势整体稳中向好。
加强领导，完善工作责任体系。提高食安委组织构架规格。今年8月份调整充实了市食安委组成人员，由市长任主任，27个部门单位主要负责人为成员。9月28日，市政府常务会专题研究召开食安委会议的有关事项，修订完善食安委工作规则等有关制度。健全完善部门监管责任体系。机构改革后，多个部门的食品安全监管职能进行了整合调整，市场监管部门整合了原工商、质监、食品药品等部门的职责，农业农村部门整合了原农业、水利渔业等部门的部分职能，各级各有关部门讲大局、重担当，工作不断、力度不减，监管成效进一步提高。
狠抓落实，突出全过程管控。紧紧抓住国家、省全面推行“双安双创”契机，强化全程管控。在农产品种植养殖环节，开展蔬菜农药残留及农药兽药专项整治等工作，建立健全限制使用农药定点经营监管机制，强化兽药管理，严厉打击兽药添加禁用成分行为。在食品生产环节，组织召开了监督抽检不合格企业法人约谈会，开展了食品生产环节非洲猪瘟防控工作，对全市42家猪肉产品生产企业、567家小作坊进行了专项检查。在食品流通环节，重点开展酒类、调味品、乳制品、肉及肉制品、校园周边“五毛食品”专项整治。结合“泰城农贸市场改造提升工程”，正在建设大数据可追溯的智慧监管系统，在各市场建立蔬菜及肉类产品抽样检验处理48小时工作机制，20余处大中型商场、超市落实了部分食用农产品合格证和市场销售凭证“双证”管理制度。在餐饮服务环节，全面推进餐饮质量安全提升工程，开展“清洁厨房”、校园及周边食品安全守护等专项行动，持续推进餐饮服务“净网”行动。
严查严办，推进整治食品安全问题联合行动。联合教育、公安、农业农村等13个部门，围绕食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传、农产品质量安全等群众关切，全市共出动执法人员8000余人次，检查各类食品生产经营、农资经营等单位9000余家，发现食品安全问题2600余个，查处食品违法案件267件。
突出重点，创新措施防范化解风险隐患。聚焦安全风险程度高、社会反映强烈的领域，坚持问题导向，做到持续用力。突出重点时间节点。针对旅游黄金周、两会、登山节、新中国成立70周年等重要时段，集中开展食品安全工作专项行动，有效提升了监管效能。突出难点环节。针对网络订餐问题，与美团、饿了么等网络外卖平台签署合作协议，共享监管信息资源，对我市6545家提供网络订餐服务的餐饮单位逐一建档，全面纳入监管，并在全省首创“网络订餐现场直播式执法检查”。突出重点区域。针对校园食品安全，推行了幼儿园食堂“远程可视明厨亮灶”工程，家长在手机上即可远程查看校园食堂操作间。成立了全国首家学龄前儿童“宝妈食品安全协管团”，在全市范围内启动了中小学生食品安全知识宣讲活动。先后召开“泰安市暨泰山区托幼机构透明厨房信息化建设现场观摩会”“泰安市学校(幼儿园)食堂明厨亮灶“十月战役”攻坚行动会”，全市学校食堂明厨亮灶率目前已达到92%。
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