4月22日至23日，省政府食安办第一调研组组长吴长运一行4人在三门峡市市场监督管理局、三门峡市教育局相关领导和工作人员的陪同下，对三门峡市学校食品安全工作进行调研。
调研组一行先后检查了三门峡市外国语高中、灵宝市实验高中、灵宝焦村一中、三门峡市一高等4家学校食堂和校园周边多家食品经营单位。听取了学校食品安全工作的基本情况介绍，查看了就餐大厅、加工场所、餐饮具消毒场所、食堂的食品库房、校园超市等重点场所，详细了解了食堂从业人员健康管理、食品原材料购进、学生就餐安排、领导配餐和“互联网+明厨亮灶”等关键环节管理情况。对校园周边食品经营单位重点查看了证照管理、食品购进索证索票以及是否经营“三无”食品、“五毛”食品、过期食品等情况。
调研组对三门峡市市场监管部门和教育部门认真落实监督检查职责和日常管理职责、督促学校食堂落实疫情防控各项措施、积极开展防控知识培训等方面的做法给予充分肯定，对学校食堂用餐错峰错时分流、餐饮具消毒、学校食堂“6S”管理等工作提出了改进意见和建议。
对今后的学校食品安全工作，调研组强调：市场监管部门和教育部门要相互配合、密切协作，在加强食品安全监管职责和日常管理职责的同时，督促学校严格履行食品安全主体责任，严把食品安全采购、储存、洗消、加工、留样等关口，牢牢守住食品安全底线，确保疫情防控期间广大师生的饮食安全。
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