“定植前，施足基肥，深耕细耙，然后作畦。莴苣幼苗柔嫩，定植时应多带土护根，同时，定植时注意选择健壮无病的幼苗。定植的密度依品种而定，一般早熟、株型小的品种，株行距均为0.2米;中晚熟品种行距为0.35米，株距为0.3米。定植后应及时灌水，可结合浇水追施少量氮肥。缓苗后应加强中耕除草。当植株进入莲座期，即大量叶片开展时，嫩茎也开始膨大生长，应及时追施重肥。如果脱肥，则莴苣变老而纤细，产量锐减。但另外，莴苣在嫩茎肥大生长阶段，除了施用较多的氮素外，还需施入较多的钾肥。”，为确保疫情防控期间农业生产有序进行，2月28日，区农技推广中心农技人员在“田间学校”---安庆金大地农业生态有限公司蔬菜蔬菜基地指导莴苣生产，这种“现场直播”、农民“点菜”专家“下厨”的指导培训模式，基地负责人、2018年大观区新型职业农民培育学员张小龙不停的点头称是。
近年来，大观区围绕实施乡村振兴战略，调整农业产业结构，提高农民的种、养技术水平，增加农产品科技含量，促进农业增效、农民增收，积极创新服务方式，打破培训常规，延伸培训触角，由区农技推广中心牵头，积极组织各乡镇农技人员深入田间地头开办“田头学校”，“现场直播”理论联系实际，变“农民适应技术”为“技术适应农民”，变“专家讲什么，农民听什么”的“灌输式”培训为“农民“点题”。群众“点菜”，想学啥就讲啥。为切实把农民群众点的“菜”做出特色，区农技推广中心结合辖区农业产业分布特点，采取有力措施，把蔬菜、棉花、水产、畜牧、农村电商作为培训新型职业农民的主导产业，确保培训工作规范发展、成效突出。
一是针对培训“菜单”，及时购置教材、自编教材，并在授课过程推行多媒体教学，不但保证了“品种齐全”，而且实现了“丰富多样”，便于群众理解掌握。二是严格执行培训工作信息报送制度，建立培训台账，认真编制培训方案，制订每期培训班的详细教学计划，包括学员名单及人数、培训内容、培训方式、师资、时间等。三是培训采取“固定课堂”“流动课堂”和“田间课堂”等授课形式，邀请有经验的农艺师、畜牧兽医师等，将“菜单”内容与和辖区种植业、养殖业和农业机械的发展现状有效结合，有针对性地进行授课，授课内容实用、通俗易懂，调动了广大农民发展种植业、养殖业的积极性和主动性。四是每期集中培训和生产实践后，根据培训内容精心编写测验试卷，授课结束后对受训学员进行考试考核，对考试考核合格者发放职业农民培训合格证书，凡取得《新型职业农民证书》的，可优先享受涉农政策扶持，优先申报项目扶持，优先提供金融信贷支持，优先享受科技推广等各项配套措施;优先支持和帮助开展无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、食品质量安全认证、商标注册，打造特色品牌。五是通过采取农民“点菜”，专家“下厨”的培训方式，安排教师定期和不定期对学员进行跟踪指导，建立培训教师和学员的长期联系制度，并将跟踪服务指导情况作为培训指导教师绩效考核的重要指标。
当前，正值新型冠状肺炎疫情防控的关键时期，也是春耕备耕的重要节点。大观区将疫情防控和春耕生产同部署、同安排，统筹农村疫情防控和农业农村发展，组织农技人员在做好个人防护的基础上深入一线开展春耕备耕农技指导。为避免疫情防控期间聚集授课易传染的风险，区农技推广中心将“课堂授课”搬到“田间课堂”，截止目前，已举办各类“田头学校”12期，累计培训农民520余人次，解决群众提出的疑问110多个，不少农民通过“田头学校”掌握了多门种养技术，从生产上扶技，经营上扶智，发展上扶业，致富上扶能，受到广大群众的欢迎与称赞。
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