来源时间为：2023-03-18
近日，西溪街道“幸福荟”民生综合体“乐时坊”食堂前欢声笑语不断。大圆桌打头，八张长桌一字排开，上面摆满了美味佳肴和新鲜瓜果，桌旁炭火炉子里还在烤制红薯、玉米和橙子，甜蜜味道弥漫全场。这里正在举办“邻里一家亲荟萃长桌宴”活动，由溪畔社区邻里之家主办，社区工会和妇联承办。
上午9点半，家住郡枫华庭的宋佩雯和苏萍推着一车食材来到老年食堂。“我今天准备给大家做有机豆浆和枣泥核桃露，全是有机环保的豆子和谷物，没有任何添加剂，健康爽口。”据了解，苏阿姨从前一天就开始和面、剁馅，“我想让大家尝尝我们北方的韭菜盒子，里面的馅儿是韭菜和粉丝，为了增加鲜味，我放了半斤的虾皮，这个饼一定要现做现吃，所以我把锅子都带过来了。”
苏阿姨这边在做，那边居民已经自觉排起队。“这个韭菜盒子绝对一绝，皮薄脆馅饱满，鲜美多汁！”吃过的居民都赞不绝口。
临近中午，邻居们陆续端着精心烹饪的拿手菜来到活动现场。住在溪畔花园的吕宝玉捧来一大盘卤子排，色香味俱全。“这个是我们家赵老师做的。”她开心地说。大厨赵老师说：“不仅3月8日要对妇女同胞好一点，平常也要多感谢她们辛苦持家。今天就让老伴休息，我来小露一手，希望街坊邻居们多吃一点我做的菜！”
吕大姐的油豆腐烧肉、庄阿姨的卤鹌鹑蛋、邹阿姨的杭州酥鱼、丁老师的烤鸡、张阿姨的红烧素鸡、雷姐的陕西小吃洋芋擦擦……大家把菜分装成小份，每桌各摆一盘，一下子长长一大桌子都摆得满满当当。乐时坊老年食堂的师傅们也准备了白切鸡、红烧肉、炒时蔬等大菜助兴。
居民们围坐一起品尝美食，赵老师的卤子排得到一致好评，软糯入味，唇齿留香。赵老师详细介绍：“这个卤子排我是有配方的，从清洗到烹饪完成一共花了两个半小时，糖、料酒和酱油的比例1:4:7，最重要的是我加了老卤，精华都在里面。”还有很多居民第一次吃洋芋擦擦，称赞道原来土豆还可以这样烧。雷姐的老家在陕西，她说：“很高兴能把家乡的特色小吃介绍给大家，吃的时候加点醋和辣椒，风味更佳。大家喜欢吃，我下次继续做！”
人如其食，食物总是与人联系在一起。每一道家常菜背后都反映了人们的生活环境和生活态度。餐桌上的一蔬一饭、一饮一啄，总是为我们津津道来，品尝美食是能拉近彼此距离的最快方式。
本次长桌宴活动不仅有利于营造浓厚的节日氛围，也让居民们一展厨艺，大家欢聚一堂，通过美食、饮食文化交流，促进邻里之间加深了解，和睦相处，共建和美溪畔。
文章来源于：http://www.ljyz.com.cn 家乡网
网站内容来源于网络，其真实性与本站无关，请网友慎重判断
