来源时间为：2023-02-06
风展红旗，如画三明｜寻味三明11县，吃出八闽家乡味澎湃福建
关注2023-02-0617:16上海来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体字号
今夕知何夕，团圆事事同。
元宵节是春节的收尾，过了正月十五，“年”就真正过完了。
这个年，年味十足！
三元的朋友在赏花灯，沙县的朋友在民俗展演，永安的朋友在民俗踩街，清流的朋友在游灯拔龙，大田的朋友在迎龙争福……满载“福兔呈祥福满乾坤”的“年味”，从人群里的欢声笑语中飘来，从厨房里锅碗瓢盆叮当声中飘来，成为人们眷念的“团圆”味道。
爱一个地方
恋一方人家
往往缘起一种味道
就如元宵节一定要吃汤圆一样，每个地方、每个家庭都有那一道或几道一定要吃的佳肴，要品尝的美酒。
三明菜好吃
三明人会吃
这里已有60余种食物制作技艺
入选国家、省、市级非遗名录
沙县小吃、客家小吃、永安小吃……
随便都能端出一桌让人垂涎欲滴的菜
三明菜兼容并蓄各种饮食文化
不经意间你会发现
这一桌三明菜吃出了
八闽的家乡味
美食的推陈出新与文化的发展息息相关
正是“福文化”的繁荣才造就了闽菜的欣欣向荣
于是
我们有了一个念想
开启一趟“寻味三明”之旅
旅行，就从一场三明11个县（市、区）的聚餐开始吧！如果每个县只选一道美食参加聚餐，让你来点菜，你觉得什么菜能让人记住这个地方的味道？
关于沙县，是板鸭还是豆腐丸？
说到永安，是粿条还是酒糟笋？
提起大田，是大骨头还是烤兔？
聊到尤溪，是泥鳅粉干还是桂峰黄酒？
……
我们整理了
各县（市、区）8道家常特色美食供大家点菜
（你还有其他喜欢的美食想推荐，欢迎到评论区留言！）
在三明市旅游协会的支持下，我们将在2月9日从参与“寻味三明”的朋友中抽取20名幸运者，现场观看大厨烹饪，品尝冒热气的11个县（市、区）美食（如果当天你不在三明市区，名额可以转赠给三明市区的朋友哟）。
先来看看菜单
后面有点菜入口哦！
三明的朋友，点个菜
让你眷恋的家乡味道被更多人熟悉和喜爱
他乡的朋友，也选一选
来三明的时候一定记得品尝哦！
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即可参与点菜
出品：三明市融媒体中心芳华融媒工作室
策划：张茂华王庆桑林芳芳柯淋淋黄慧琳
原标题《“风展红旗如画三明”②寻味三明系列｜团八闽之味圆一种念想》
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