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四月的桥城，赏“云端茶海”、品“都匀毛尖”成为人们追捧的“春日限定”，都匀毛尖也是这座城市最具文化辨识度的名片之一。
都匀全景卢桃摄
都匀毛尖是中国历史名茶，最早可追溯到唐代。据唐代茶圣陆羽《茶经》之八“茶之出”记述：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”；宋乐史《太平寰宇记》载：“夷州、播州、思州以茶为贡。”当时的播州、思州就是现今的都匀、福泉、瓮安及黔东北一带。
螺蛳壳茶山卢桃摄
到明朝时期，都匀毛尖就作为贡品，据《都匀市志》记载：“都匀毛尖在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。”1915年在美国旧金山参加“巴拿马国际博览会”获金奖，是贵州著名的“两毛(茅)”之一，即“北茅台、南毛尖”。
都匀茶山卢桃摄
1956年春，毛泽东主席收到都匀团山茶农寄的鱼钩茶后回信说：“寄来的茶叶已收到，茶叶很好。今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖茶”，都匀毛尖由此得名。1971年，都匀毛尖茶开始出口美国、日本、西德和东南亚一带。1982年，都匀毛尖茶参加全国首届名优茶评比，被评选为中国十大名茶之一。茶叶界权威专家庄晚芳教授品过都匀毛尖后曾赋诗赞美：“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清香味，心旷神怡攻关灵。”
2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表作名录，都匀毛尖茶手工制作技艺成为贵州省唯一入选人类非遗的代表性项目。
风雨桥卢桃摄
近年来，都匀市出台相关配套扶持政策、加大茶园管护力度、修建茶园产业路等，种植面积和茶叶品质逐年提高。目前，都匀现有茶园面积37.83万亩，投产茶园面积26.21万亩，实现茶叶产量10253吨、产值27.65亿元。2022年“都匀毛尖”品牌价值为43.74亿元，位列中国绿茶区域公用品牌价值评估榜单第8位。
本网记者：文/毛帝清袁鹏视频/黄浩东
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