来源时间为：2020-03-27
一对情侣在一家奶茶店里聊天玩游戏。
厦门网讯（文/图厦门日报记者柯恺筠）昨日晚上，厦门西堤“咖啡一条街”颇为热闹。找一家咖啡店坐下，面朝筼筜湖，街道两边绿树成荫，清风徐来。坐在落地窗边，捧一杯咖啡或是奶茶，和三两好友聊聊天……这惬意的场景，又回到厦门街头巷尾。
近日，记者走访厦门多家奶茶店、咖啡店。发现店内外围坐着闲谈的闺蜜、情侣、朋友，城市“慢空间”又迎来它的老朋友新伙伴。据饿了么数据统计，近一周厦门活跃的包括咖啡店和奶茶店在内的饮品店数恢复去年12月水平。
客流量逐渐增加还有不少外卖订单
昨日，记者走进SM新生活广场一家咖啡店，一入门，店员一边热情询问是否在店内消费，一边测量体温做登记，其他店员则在收银、制作饮品、打扫卫生。
“吴小姐您的饮品好了。”不到10分钟，饮品台又堆放了几位顾客的饮品。下午2点，店内顾客已经有不少。据店员介绍，一般到下午3点后，店内的顾客会达到高峰，还有不少外卖订单，已逐步恢复到疫情前的营业水平。
午后的奶茶店同样忙碌，SM城市广场一期的一家奶茶店内，坐满结伴的朋友和情侣。有的顾客桌面的奶茶已喝完，但聊天的热情不减。从海沧到岛内逛街的教师黄小姐说，因学校还未开学，便约上闺蜜出门逛街，走累了就在附近奶茶店里歇歇脚。同样逛街歇脚的还有一对大学生情侣，黄小姐与男友在上网课之余，到家附近散步后进店聊天。
昨晚10点，被称为“咖啡一条街”的近西堤段筼筜路上，一家紧挨着一家的咖啡店内有驻唱歌手、有忙碌的服务员，店门外坐了不少聊天的顾客。据一家咖啡店店员介绍，上周末顾客量达到近期的高峰。连日来，客流量也在逐渐增加。
饮品店经营逐渐回暖行业协会策划比赛
走访中，一些奶茶店店主介绍，近期时有集中时间段订单激增的现象。
“位于嘉禾良库的门店，下午三四点，会‘爆单’。”台北茶贰式老板林宗龙查看近日订单量说道，此外，临近观音山片区的新加盟店，在晚上9点迎来销量高峰，一般要营业到凌晨2点。
“最近的销售情况较难预测，订单量时有突增。”厝内小眷村经营人林华坤说，近期门店做活动促销，收获一些订单，甚至在忙的时候，他自己也要动手帮忙打包外带订单。
厦门市烘焙与咖啡协会常务副会长苏柏龄说，自复工以来，本土咖啡店陆续开张，该协会为助力本土咖啡店恢复营业，策划举办咖啡比赛，其间受疫情影响，开赛时间只好延期。除了比赛，协会还计划联动厦门各咖啡馆和大学校园咖啡协会，做一些线上促销活动。
【数据】
日人均外卖奶茶量在全国一二线城市位居第一
据饿了么平台数据统计显示，4月以来，厦门奶茶外卖订单量环比上个月增长了2成；咖啡店销量环比上个月增加近3成。日人均外卖奶茶量2杯(奶茶订单总和/奶茶用户)，在全国一二线城市中排名第一。活跃咖啡店铺数量也恢复到去年12月的水平，订单量环比上个月增长近3成。
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