摘要：4月29日，湖南省张家界市卫健委组织检查永定区“五一”食品安全风险防控工作，对辖区范围内三家餐具集中消毒公司开展专项检查。
4月29日，湖南省张家界市卫生健康委食品安全标准与监测科、永定区卫生健康局疾控股、区卫监局工作人员对全区范围内的康泰、维康、洁康等3家餐饮具集中消毒公司开展了专项检查。
检查现场
每到一处，检查组通过查阅资料、现场检查、听取汇报等方式，对被检单位的精洗车间、消毒设备、生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂、餐具、饮具的出厂检验和餐具、饮具的包装标识等进行了认真细致的检查，并就日常监管工作台账、安全隐患排查等工作与企业食品安全分管领导、车间负责人、工作人员进行了深入交流。对于检查中发现的出厂记录不规范、自检工作不到位等实际问题，检查人员现场予以指导并要求其立即整改。
检查组着重强调：正值“五一”小长假，又是新冠肺炎防控期间，市卫生健康委要求全市卫生健康系统要以“4.24”衡阳市祁东县灵官镇中学食源性食物中毒事件为警示，进一步衔接提醒学校对食堂餐具用具进行彻底清洗消毒，对剩余食物进行无害化处理，进一步提示教育主管部门严格落实疫病防控相关措施和食品安全监管责任，确保学生餐饮安全。永定区作为张家界市中心城区，应切实做好食品安全风险防控工作。要进一步强化管理，加强培训，做好宣传防控（舆情引导、野生蘑菇中毒防控）工作；要持续开展食品安全风险隐患自查整改，深入学校、水厂、桶装水企业、旅游景区、酒店、汽车站、火车站、建筑工地、集贸市场、城乡结合部和农村集镇等重点区域开展食品安全风险监测监管，做到重点区域监管全覆盖、措施无盲区；要加强卫生监督执法力度，进一步加强对餐饮具集中消毒单位和城市自来水、学校饮用水、农村饮用水的安全检查整改，稳妥有序地推进复工复产的监管企业食品安全；要切实做好食源性疾病监测防控工作；要在全区范围内对食品安全风险监测防控情况进行全方位的自查督导，从而确保全区范围内的食品安全。（刘宏权）
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