来源时间为：2020-06-02
□周小明本报记者王融国
“学校要每天对食堂食品安全开展自查，排查消除风险隐患，落实好常态化疫情防控措施，各职能部门要实行动态化、高频次巡查监管，切实保障广大师生用餐安全。”近期，湖南省永州市道县食品安全督查组开始对学校及周边的超市、食品店和小商贩进行检查。
随着疫情防控常态化，道县的学校也陆续复课。为全力保障学校食品安全，道县第一时间印发统筹做好学校复课复学疫情防控和食品安全的工作方案和9项制度，县政府拨出专项资金，包括专项检查经费6万元和抽检经费8.1万元保障制度落实。县政法委、县食安办分别细化出台《道县2020年春季开学学校校园及周边环境综合治理集中整治行动方案》《2020年道县学校校园及周边食品安全“护苗”行动实施方案》，将学校及周边食品安全纳入平安建设内容。县委、县政府成立4个工作组，分别由县级领导带队在上学、放学等重点时段对学校及周边食品经营主体进行现场督查督办。县纪委监委、县检察院全程跟踪督办，县市场监管局、教育局、卫健局、城管局等部门各负其责，严格履职，学校和供餐单位全面自查，形成了“党政同责、部门履责、纪检督责、学校主责”的齐抓共管工作格局。
为确保督查落到实处，道县市场监管局联合教育、卫健、城管等部门组成联合检查组，严格落实全过程、各环节监管措施，对全县学校及周边食品经营主体进行全面排查，完善监管台账，督促学校落实主体责任。对检查中发现的食品安全问题和隐患，建立隐患台账和风险清单，当场督促学校及经营者按要求进行整改，并跟踪整改落实，确保风险管控到位。
永州工贸学校城北校区食品安全管理人员黄幸胜说：“我们每天都对食堂的环境卫生、食品原料、制作加工进行巡回检查，而且通过‘明厨亮灶’视频系统对食堂操作流程进行全过程监督，一旦发现存在食品安全隐患，当场进行整改，确保师生吃得安全放心。”在县市场监管局等部门的严格监管和督促指导下，全县各学校全面开展食品安全自查，风险隐患得到有效管控。据统计，他们共排查学校食堂82家、学校及周边食品经营主体176家、供水主体82家，发出责令改正通知书110份，引导办证22家，抽检学校食堂食品135批次，查获过期等“问题”食品91.8公斤，排查食品安全风险隐患189个。
道县坚持教育与处罚相结合，按照“四个最严”要求，对学校及周边食品安全违法违规行为实行“零容忍”。截至目前，共取缔无证经营3家，约谈学校食品安全负责人13人，对10家涉嫌违法违规经营的学校食堂托管公司和校园周边食品经营主体立案查处。道县市场监管局相关负责人表示：“对危害学校食品安全各类违法犯罪行为，我们将依法立案，严查重处，不留情面”。
为巩固工作成效，防止问题反弹，确保学校及周边食品安全常态长效，道县还建立了日常监管机制，按照“一校一人”的原则，对全县每所学校明确一名监管责任人，实行常态化巡查监管。充分利用“开学第一课”、校园广播、宣传栏、微信公众号等线上线下各种形式广泛宣传。同时，建立多部门联动执法机制，以“四不两直”的方式，定期或不定期开展集中执法整治，及时发现和消除食品安全隐患。组织县纪委监委开展暗访督查，对责任落实、案件办理、问题整改等情况跟踪交办。
《中国质量报》
86078432020-06-0215:30:53:366湖南省永州市道县严查共管护航学校食品安全220558第三版第三版http://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2020-06/02/content_8607843.htmhttp://www.cqn.com.cn/m/zgzlb/content/2020-06/02/content_8607843.htm中国质量报近期，湖南省永州市道县食品安全督查组开始对学校及周边的超市、食品店和小商贩进行检查。
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