为进一步加强学校新冠肺炎疫情防控工作，预防食物中毒事件发生，保障师生饮食安全和身体健康。船山区市场监管局联合教体局、卫健局等多个部门开展了为期一个月的学校食堂新冠肺炎疫情防控暨2020年春季学校食品安全专项检查。
船山区市场监管局严格要求各学校及经营户进一步落实食品安全主体责任，对学校食堂食品安全管理组织机构、食品安全事故处置方案及各种食品安全管理制度的制订和落实情况进行查验。现场指导学校做好环境卫生、食品采购索证索票及台账登记、食品添加剂采购使用登记、食品贮存、食品留样、餐饮具消毒、餐厨废弃物处置等工作。
针对存在问题提出整改意见并要求学校限期整改，主要问题包括明厨亮灶食品用工具及设备配备不齐全；食品容器及包装材料未进行进货验收；食品加工工艺流程不明确，易混淆。
据悉，本次专项检查共出动执法车辆56台次，出动执法人员246人次，检查学校食堂93家，发现问题14家，完成整改14家。检查覆盖率100%。
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