来源时间为：2020-06-12
中国质量新闻网讯为切实做好疫情防控期间学生有序返校学校食堂食品安全工作，从5月29日开始，广东省湛江市市场监管局、市教育局、市卫生健康局、市人力资源和社会保障局、市公安局等多部门联合组成食品安全飞行检查组，对全市各县（市、区）学校、幼儿园开展食品安全飞行检查。
飞行检查组共分５个组，分赴全市各地采取固定和随机抽取的形式对学校、幼儿园进行现场检查。鉴于６月２日起，湛江市经检查合格的幼儿园可分期、分批组织幼儿返园，幼儿园成为了本次抽查的重点对象。检查组重点从两个方面进行检查。一方面，检查食堂食品安全制度落实情况。重点检查食品安全管理人员配备及履职情况，持有有效健康证明情况，设施设备运转情况，食品原料索证索票和进货查验情况，食品、食品添加剂和食品相关产品保存是否按要求储存，是否存在超保质期的情况，食品加工场所、设施设备、餐用具等的清洁状况，食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、专间、备餐间等关键环节是否按规范要求执行。另一方面，检查食堂食品安全风险防控工作。严格限定学校单位食堂食品经营者外购直接入口食品的种类，重点检查食堂是否存在外购冷食类、生食类、裱花蛋糕等高风险食品的行为。
通过飞行检查发现，被抽查学校、幼儿园的食堂食品安全情况总体良好，对检查中发现存在安全隐患的问题，检查人员当场提出了限期整改的要求，责令其尽快完成整改，确保校园食品安全。
在疫情防控期间，市市场监管部门将继续联合相关部门采取飞行检查、专项行动检查与日常检查相结合的方式，进一步加强对各类学校、幼儿园的食品安全检查，切实为广大师生食品安全保驾护航。(供稿：广东省湛江市市场监管局）
86103392020-06-1216:04:22:759广东省湛江市市场监管局联合多部门开展校园食品安全飞行检查220038地方动态地方动态http://www.cqn.com.cn/zj/content/2020-06/12/content_8610339.htmhttp://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2020-06/12/content_8610339.htm中国质量新闻网为切实做好疫情防控期间学生有序返校学校食堂食品安全工作，从5月29日开始，广东省湛江市市场监管局、市教育局、市卫生健康局、市人力资源和社会保障局、市公安局等多部门联合组成食品安全飞行检查组，对全市各县（市、区）学校、幼儿园开展食品安全飞行检查。
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