来源时间为：2020-07-06
中国网7月６日讯为贯彻落实中、省、市、区对食品安全工作提出的“四个最严”要求，加强对学校食品安全与营养健康的监督管理，近日，宜宾市翠屏区市场监督管理局餐饮股股长林煦，翠屏区教育和体育局后指中心负责人赵祖全一行督查宜宾市一曼中学校后勤保障工作。宜宾市一曼中学校党委书记熊亚非，党委委员、副校长张健，学校总务处主任及食堂主要负责人听取了意见和建议。
林煦一行深入食堂操作间、配餐间、库房和校园超市，重点了解了学校食堂“三防”建设和食材供应商的资质，详细查验了食材进出库的相关票据、食品标签标识是否符合规定、餐具是否洁净等，并随机对食堂从业人员就食品采购、食品加工、食品储存等细节问题进行了现场测试和打分。他们对一曼中学校高标准、严要求落实食堂监督管理工作所取得的成绩表示肯定；对深入践行食品安全主体责任，着力解决师生的后顾之忧表示满意。同时，对专项督查中所存在的不足提出了意见和建议。他们建议，要在监控范围内设置“不合格食材回收区”，进行无害化处理；要进一步做好“三防四隔离”工作，严把食品进货关、存储关、留样关等；要时刻绷紧安全这根弦，及时排查风险隐患，切实维护师生健康。
据悉，宜宾市一曼中学校按照上级主管部门的具体要求，积极贯彻落实“明厨亮灶”工作，公开食品来源、采购、加工制作全过程，主动接受学生、家长和社会的广泛监督。（陈国峰）
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