来源时间为：2020-04-23
4月21日，泰安市市场监管系统食品安全工作会议召开。记者从会上了解到，2019年泰安市共抽检31035批次，达到5份／千人，食品安全抽检效能不断提升，全市学校食堂明厨亮灶率达到100%，食品安全形势持续向好。
原标题：2019年泰安市学校食堂明厨亮灶率达到100%
齐鲁网·闪电新闻4月22日讯4月21日，泰安市市场监管系统食品安全工作会议召开。记者从会上了解到，2019年泰安市共抽检31035批次，达到5份／千人，食品安全抽检效能不断提升，全市学校食堂明厨亮灶率达到100%，食品安全形势持续向好。
2019年，泰安市市场监管部门紧盯重点区域、重点品种，加大抽检力度和频率。全市共抽检31035批次，检出1054批次不合格产品，全部依法处置。对全市7000余家特殊食品、食盐生产经营企业全面排查建档，制定出风险防控清单，确定了动态监管“靶点”。全市监督检查分类分级取得新成效，对612家企业全面落实风险分类分级监管。完善企业自查制度，自查率达到95%以上。加强对企业法人、质量负责人的培训，并进行抽查考核，全市抽考覆盖率达93%，平均合格率达95%。
2019年，泰安市各级市场监管部门紧抓校园周边食品安全专项整治的主线，深入推进流通环节食品安全监管，在规范化农贸市场创建、食用农产品质量安全监管、创新推行食用农产品市场快检机制、畜禽产品专项治理、流通环节食品抽检等方面多点用力，工作取得明显成效。
对全市民营学校食堂进行全覆盖检查，开展了学校食堂集中抽检专项行动、自掏腰包“陪吃高考餐”活动等。全市学校食堂明厨亮灶率达到100%；幼儿园食堂“远程可视明厨亮灶”实现200余家，泰安成立了全国首家学龄前儿童“宝妈食品安全协管团”。
记者从会议上获悉，2020年，泰安市食品安全工作将坚定不移落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，严格执行“党政同责”制度。深化“食安山东”、“食安泰安”建设，进一步完善抽检工作机制。严控食品安全风险，坚决守住不发生系统性区域性食品安全问题底线。食品流通监管领域将开展超市放心食品自我承诺活动，加快推进食品销售风险分级监管等。
2020年，山东省大力推进餐饮智慧监管，泰安也将积极推进，在重点于中小学食堂推进基础上，逐步向大型及连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮聚集街（区）等辐射。中小学食堂“互联网+明厨亮灶”努力实现县域全覆盖；幼儿园食堂“远程可视明厨亮灶”率达到80%，逐步实现全覆盖。
闪电新闻记者王迅通讯员张雷报道
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